制度能夠激勵員工更加積極地投入到工作中，提高工作效率和質量。寫好酒店員工工作制度內容有哪些不是那么簡單，下面給大家分享酒店員工工作制度內容有哪些，供大家參考。

酒店員工工作制度內容有哪些篇1

1、收銀員管理制度要求準確、快速地做好收銀結算工作。嚴格按照各項操作規程辦事，在收款時自覺遵守財經紀律和財務制度，對于違反財經紀律和財務制度的要敢于制止和揭發，起到有效的監督作用。

2、收銀員管理制度要求收款過程中做到快、準、不錯收、不漏收，對于各種鈔票必須驗明真偽。

3、收銀員管理制度要求工作時間不得攜帶私人款項上崗，每日收入現金，必須切實執行

4、收銀員管理制度要求不得將公款挪作私用。

5、收銀員管理制度要求接受信用卡結賬時，應認真依照銀行有關規定受理。

6、收銀員管理制度要求每班營業結束時，必須認真核對報表數與實收數是否一致，并做好交班工作，不得向無關人員泄露有關本部門營業收入情況資料及數據。

7、收銀員管理制度要求認真填寫交款清單，錢款與清單一致，投款必須填寫投款報告，投款需有人見證，并在

8、收銀員管理制度要求愛護及正確使用各種機械設備(如電腦、打印機、計算器、驗鈔機等)，并做好清潔保養工作。

9、收銀員管理制度要求做好開市前、收市后的收款崗內外衛生，保持桌面的整齊、干凈。

10、收銀員管理制度要求以員工手冊為準，自覺遵守酒店的一切規章制度。

11、收銀員管理制度要求積極參加培訓。

12、收銀員管理制度要求嚴格按照規定穿著工服，保持個人儀表儀容的整潔大方。

13、收銀員管理制度要求積極完成上級分配的其他工作。

酒店員工工作制度內容有哪些篇2

為加強本工地臨時宿舍務工人員集中居住管理，改善居住條件和環境，確保建筑工地安全生產和治安秩序，特制定本制度：

一、施工人員進入施工現場后，必須向酒店提供進入本工地住宿人員的花名冊，以及身份證復印件。

二、每間宿舍要求4張標準上下鋪房，入住人數為7人。嚴禁非法同

三、每間宿舍用電范圍為：照明、手機或電筒充電。自工人入住后損壞的公物由勞務酒店承擔費用和責任。

四、嚴禁在宿舍內臥床吸煙，生火取暖，不準使用電爐、電炒鍋、媒爐、煤氣灶、酒精爐、電飯煲燒飯做菜，不得隨意亂拉私接電線、電燈。如有發生過載用電每次罰款50元。

五、宿舍區內的臨時用電、用水、線路、管道，任何人不得擅自進行改動和布設，嚴禁私自亂拉電線或違章操作，如有發生每次罰款200元，確需解決用電問題需派專業電工操作。

六、節約用水、隨手關好水閥，發現有不關水籠頭長流水浪費者，對其罰款20—50元；垃圾未倒入指定桶中，每發現一次罰款50元。

七、嚴禁將易燃、易爆、危險品放入宿舍，如有發生每次罰款200元。

八、禁止在宿舍內酗酒、打架斗毆、賭博或進行其他違法活動（嚴禁施工前酗酒以及酒后施工）

九、不得隨意挪用工地、建筑物、宿舍區的材料和電器材料等公物。住宿人員應注意愛護、保護公物，不得損害、遺失。私人物品必須注意妥善保管，防止失竊。

十、住宿人員的現金、貴重物品要妥善保管，如有丟失后果自負。宿舍房間內的清潔衛生由班組負責人自行安排人員打掃。被褥，衣物、洗刷用品疊放、擺放整齊不得亂堆亂放。每次檢查或抽查時，發現臟、亂、差處以20—100元罰款。

酒店員工工作制度內容有哪些篇3

一、輕微過失：(5元—30元)

(1)無故遲到、早退或擅離職守。

(2)不遵守門衛制度，拒絕交驗包裹。

(3)上班時不帶工號牌或不交警衛檢查。

(4)在店內前廳、商場逗留，穿行或出入客用店門。

(5)經理助理級別以下未經批準搭乘客用電梯(保安、行李員、大堂副理、總臺夜班除外)，運用客用衛生間。

(6)上下班不走職工出入口，下班后不穿店服離店。

(7)非當班工夫私自在店內逗留游逛。

(8)當班時不佩帶工號牌，不著店服，儀表儀容不符合規定標準。

(9)當班時誤點，高聲喧嘩或高聲說話。

(10)工作時哼歌曲、吹口哨、跺腳、奔跑，在營業場所雙手叉腰或插口袋，整理頭發或衣物，抓癢、化妝、照鏡子、打響指等有失職業風度的動作。

(11)當班時翻閱與工作無關的書刊、報紙、雜志等。

(12)當班時吃東西，不按部門主管規定的工夫就餐。

(13)隨地吐痰，亂扔紙屑、雜物及各種不衛生的行為。

(14)服務時不用敬語、禮貌用語、或用禁語。

(15)未經部門主管/經理批準，擅自動用店內物品、裝備、儀器。

(16)當班時不接受領導的安排、指揮，不與同事協作、合作共事。

(17)在禁止吸煙區和客用吸煙區吸煙。

(18)服務效率差，引起客人明顯不悅。

(19)代他人或請人代打考勤卡者

(20)違反安全守則及規定(性質嚴重者將另行處理)。

(21)不遵守員工宿舍、員工餐廳的有關規章制度(情節嚴重者可按規定給予嚴重處分)。

(22)不遵守所屬部門或有關部門制定的規章制度、崗位職責、操作規程和服務程序(情節嚴重者可按規定給予嚴重處分)。

(23)所犯錯誤和上述條款性質類似，按此類條款處理。

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酒店員工工作制度內容有哪些篇4

為了提高酒店出品質量，發揚和保持廚師個人團體素質和酒店形象，根據現代餐飲酒店出品管理，特訂如下制度：

一、嚴格按照總廚規定的時間上、下班(上午8：30—14：00;下午16：30—20：00)嚴禁遲到、早退，違者處以罰款;曠工者重罰;

二、上班時堅守自己的崗位，無事不得串崗、進餐廳，做好自己的衛生區，違者處以罰款;

三、上班時嚴禁抽煙、打私人電話、發短信聊天，違者處以罰款;

四、上班時，工衣穿戴整潔，時刻保持干凈，樹立良好廚師形象，保持團隊良好素質，否則處以罰款;

五、同事之間，團結友愛、相互尊重、同心協力完成一切出品工作;

六、嚴格按照設備規定正常操作，減少不必要的事情發生;

七、按照酒店規定的時間用餐，其他時間嚴禁偷吃，違者處以罰款;

八、私人用品不能帶入廚房，愛護酒店一切財產，損壞物品則相應賠償;

九、做好自己的衛生區，地面隨時保持干凈，無垃圾、油污等，隨時做到四隔離，否則對當事人及該崗位主管進行相應處罰;

十、認真做好自己的本職工作，因工作失誤造成的浪費，及造成客人退單者，處以賠償和罰款;多次者給予辭退;

十一、出品部任何人不得隨意亂倒原材料(包括腐爛食品)，如確實不能用的應及時報告部門負責人及行政總廚，總廚同意后方可倒掉;嚴格按照程序管理，否則處以賠償和罰款;

十二、出品部任何人一律留短發，不留長指甲，多次勸說未果者處以罰款;

十三、廚部每天上班前按時規定地排隊，總結昨日不足，計劃當天日常工作;總結時，近天連續兩次犯相同種錯誤者處以罰款和辭退;，沒有警告;

十四、做好自己本職工作外，離崗關鍵事宜(關好水、電、煤氣閥、柴油等一切離崗工作)，以免發生意外，否則追究當事人責任;

十五、值班人員負責客人當時的一切需要，及員工餐的準備工作和日常工作，做好當日交接工作(班次交接本)。

未經事宜，根據情節不同給予相應處罰，每開一張罰單同時會獎勵同類問題的一位優秀人員。大家皆知，罰款不是目的，而是一種手段，俗話說：先做人，后做事。此制度的目的是時刻提醒大家要有一種緊迫感，為酒店做出最好的業績。

以上十五條，根據當時情況適當處以警告，有的事宜沒有警告，直接處以罰款(最低處以20元罰款)和辭退，望大家嚴格遵守。

酒店員工工作制度內容有哪些篇5

一、勞動管理制度：酒店員工每月休息兩天（炊事班師傅、配菜人員除外，一般安排在周六周日），有事請假（不發工資）回店銷假，書寫請假條，經批準后方可離崗，否則安曠工論處，曠工一天扣發基本工資的百分之兩百。

二、工作管理制度：全體員工務必要服從安排，聽從指揮，當天工作務必要當天高標準地完成，上班時間不許會客、接打電話、看電視、做私活。

三、財務管理制度：各項收支要做到日清月結，總臺每一天要與酒店結清當天帳目，各員工予支資金，不得超過當月工資的一半，員工工資在一般狀況下按月發放（特殊狀況可適當推遲，但不得超過一個月）。

四、財產物資管理：各員工要愛護管理好酒店所有財產物資，各類工器具、餐具、工作服等物品，誰損壞誰照價賠償，用當月工資抵扣，如不夠者用下月工資繼續抵扣，直至扣完為止。

五、學習管理制度：每星期日下午集中學習兩小時，學習資料包括事時政治、業務訓練和文體活動，根據具體狀況可交替進行安排。

六、衛生管理制度：每星期六下午為集中打掃除時間，各員工按照自我分管的衛生職責區認真進行打掃清理，不許出現衛生死角。做到墻壁干凈、地面整潔、無灰塵廢棄物；門窗玻璃干凈明亮無污垢斑跡；洗手間無蚊蠅異味。

七、獎懲職責制：建立檢查考試獎懲職責制，每月15日下午進行各項制度落實狀況的檢查和各項業務技術的考試，檢查考試合格者獎現金5元，不合格者罰款2元。

酒店員工工作制度內容有哪些篇6

一、實施獎懲的目的

為大力推進“像軍隊”的紀律要求，規范酒店獎勵、處罰管理制度，統一獎勵、處罰標準，使酒店獎勵、處罰有據可依、有章可查，確保酒店管理制度的嚴肅性和有效性，特制定本管理辦法。

二、執行機構及工具

酒店內實施獎罰由質檢部統一管理，人力資源部備案。獎勵由《員工獎勵單》體現，處罰由《員工處罰單》體現，《員工處罰單》分為紅單和黃單，紅單用于過失、嚴重過失和重大過失的處罰，黃單用于輕微過失罰款的處罰，以上單據均由質檢部統一編號定期審核，獎罰表單等同于有價證券進行管理。

三、獎罰權限及程序

(一)獎罰權限

1.總經理有權對部門總監級(含)以下任何一名員工提出獎罰。

2.副總經理和總經理助理有權對所分管部門總監(含)以下員工提出獎罰。其中使用紅單對部門總監、經理實施的處罰，須經總經理辦公會議研究通過，對部門副經理、助理級(含)以下員工的獎罰意見，可直接通知質檢部執行。

3.行政總值班經理在值班期間，行使副總經理的獎罰權限。

4.質檢部經理有權對酒店各部門主管(含)以下員工實施獎罰。

(二)部門處罰權限及程序

1.部門負責人有權對本部門過失員工提出警告、輕微過失、過失、嚴重過失、重大過失處罰;部門主管、質檢員亦有權對過失員工提出警告、輕微過失、過失處罰，但須經部門負責人簽批。

2.各部門對本部門過失員工提出過失處罰時，如屬“警告、輕微過失、過失”處罰，由部門直接簽發《員工處罰單》，并定期報質檢部復核，人力資源部備案。如屬“嚴重過失、重大過失”處罰則須向質檢部報告，經質檢部核實情況后簽發《員工處罰單》，在此過程中，質檢部有權對部門提出的處罰予以更正或調整。

3.大堂經理在值班期間，有權在所轄范圍內對酒店任何部門主管(含)以下任何一名過失員工提出警告、輕微過失、過失處罰，并通知質檢部，由質檢部核實情況后簽發《員工處罰單》，在此過程中，質檢部有權對大堂經理提出的處罰予以更正或調整。

(三)、部門獎勵權限及程序

1.對員工實施獎勵，不論何種形式每次不得超過5000元。

2.員工獎勵審批權限規定：總經理1000元以上，副總經理200-1000元，質檢部經理200元以內。

3.部門負責人有權對本部門員工提出獎勵，報質檢部批準后執行，部門主管、質檢員亦有權對員工提出獎勵，但須經部門負責人簽批后方可報質檢部批準。

4.大堂經理在值班期間，有權在所轄范圍內對酒店任何部門主管(含)以下任何一名員工提出獎勵，報經質檢部批準，質檢部有權對大堂經理提出的獎勵予以更正或調整。

(四)、獎懲的操作

1.管理人員在行使獎勵處罰權時必須按照權限程序審批，必須使用質檢部和財務部統一編號的《員工獎勵單》、《員工處罰單》，如出現無單處罰，則等同于貪污公款。

2.《員工獎勵單》、《員工處罰單》一式四聯，一聯員工本人留存，二聯員工所在部門留存，三聯質檢部存根，四聯人力資源部備案。

四、獎勵

(一)獎勵的目的

貫徹鼓勵先進，調動一切積極因素，建立一支自尊、自立、團結、奉獻、有良好行為規范的員工隊伍。

(二)獎勵方式和種類

1.表揚，分為部門內通報表揚，全店通報表揚。

2.獎金，按照不同審批權限，根據本制度逐條對應兌現。

3.獎品，按照獎金等同價值，根據實際情況給予。

4.體驗，按照獎金等同價值，享受酒店等價消費。

5.休假，按照獎金等同價值，根據本人日薪兌換休假日。

6.進修深造，根據本人特點給予培訓機會。

7.帶薪旅游，年內安排省外旅游一次，全薪，報銷全程車費、食宿費。

8.職級晉級，本人貢獻巨大，又在本崗有發展潛力，給予晉級。

9.工資升級，根據貢獻大小，通常在本崗晉一級，也可一次連晉幾級。

(三)獎勵條件

凡符合下列條件之一者給予獎勵：

1.提出合理化建議，對改善酒店經營管理、提高服務質量有重大貢獻者，可給予500-3000元獎金或工資升級及其它等同價值的獎勵;

2.提供優質服務受到賓客書面表揚，為酒店贏得良好聲譽者，可視實際情況給予20元—100元獎勵;

3.積極鉆研業務技術，革新改造設備或提出新的工作方法并取得明顯成效者，可視情況給予100元—1000元獎勵;

4.精打細算、節省開支，為酒店節約成本費用有明顯成績者，可視情況給予100元—1000元獎勵;

5.經批準參加市級以上各類競賽并取得優良成績為酒店爭得榮譽者，可依據獲獎名次給予100—500元獎勵;

6.發現事故苗頭并及時采取措施，防止重大事故發生者，可視情況給予200—1000元獎勵;

7.為保護集體財產和賓客財產安全而見義勇為者，可視情況給予報銷醫療費用、帶薪休假或200—1000元獎勵;

8.拾金不昧，撿獲價值一萬元以下者，一次獎勵50-200元;撿獲價值一萬元以上者，一次獎勵200-1000元;

9.各部門助理(含)以上管理人員可對酒店內任何一名工作表現突出的員工提出獎勵建議，報質檢部批準后實施。

五、處罰

(一)處罰的目的：

實施處罰的目的在于使所有員工都自覺的執行酒店各項管理。各級管理人員以身作則，自覺維護店規店紀的嚴肅性，嚴格貫徹“二十字方針”的具體內容。

(二)處罰方式：實行罰不累計，現獎現罰。

(三)處罰種類

處罰種類分為：警告、輕微過失、過失、嚴重過失、重大過失

(四)處罰申訴

員工對受到的處罰如有不服，可書面向質檢部申訴，質檢部應在5天內給予回復，若質檢部5天內沒有給予回復，可直接向總經理申訴。

(五)撤銷處分

1、對非重大過失性錯誤，酒店執行將功補過的政策。員工受處罰后，如能正確認識，則在一個考核季度內，根據其工作表現考慮撤消處分及相應處罰。

2、員工過失處分撤銷后，所受的經濟處罰不予撤消。

(六)處罰范圍

〈一〉、輕微過失(不入檔案，予以經濟處罰)

1.進出酒店不出示證件，罰款20元。

2.進出酒店不接受保安人員檢查，罰款100元。

3.上下班不打卡或代人打卡、請人代打卡，罰款50元。

4.上下班不按指定的員工通道出入酒店，罰款50元。

5.不按指定場所存放私人交通工具，罰款10元。

6.儀表儀容未能達到酒店要求標準(有一項不合格者，視為未達到要求)，罰款20元。

7.隨地吐痰、亂拋雜物，在非指定吸煙區吸煙，罰款20元。

8.未經同意擅自使用客用設施，罰款50元。

9.工作期間在經營場所和工作區域大聲喧嘩，唱歌、吹口哨、行為舉止不文明，打瞌睡、挖鼻孔、剪指甲等，罰款20元。

10.無故遲到或早退三十分鐘以內，罰款30元。

11.上班時間內不戴名牌或戴別人的名牌，罰款20元。

12.上班時未經許可打私人電話，罰款20元。

13.在工作時間內做與本職工作無關的事，罰款30元。

14.上班時間吃零食、未按規定時間用餐，罰款30元。

15.上班時間私自會客超過5分鐘，罰款30元。

16.下班穿著工作服裝回家，罰款50元。

17.違反更衣室、制服房的管理規定，罰款20元。

18.違反員工食堂就餐規定，特別是浪費食品，罰款20元。

19.違反員工倒班宿舍的管理規定，罰款20元。

20.擅自脫崗、工作時間未經許可外出，罰款100元。

21.串崗或扎堆聊天，罰款50元。

22.下班后無故在酒店營業場所內逗留、游逛，罰款20元。

23.對客服務不微笑待客，不使用敬語，與客人遇見時不主動問候、讓路，不符合“二十字”方針的要求，罰款20元，停職停薪一天，送培訓受訓，合格后上崗。

24.工作時間狀態不佳，服務姿態不合格，罰款20元。

25.電話鈴響超過三聲仍不接聽、接電用語不規范，罰款20元。

26.未經許可在四層以內乘用電梯或擅自乘客用電梯者，罰款30元。

27.工作時間內帶小孩進入工作場所，罰款10元。

28.客人遺留物品下班之前不及時上交，罰款100元，通報批評。

29.偷吃、偷拿、偷用客人食品、物品及酒店客用品，罰款100元，通報批評。

30.無故不參加酒店、部門、班組的各類活動、會議等，罰款20元。

31.不規范操作造成酒店財物或設備輕微損壞，罰款50元。

32.造謠惑眾、誣蔑誹謗、挑撥員工間關系，罰款50元。

33.對客崗位人員在工作期間，佩帶奇異飾物、隨身聽，MP3，手機等，罰款20元。

34.隨意在酒店墻壁、電梯、衛生間等場所或物品上亂寫亂畫(情節嚴重，另行處理)，罰款100元，通報批評。

35.未經人力資源部許可擅自調班，罰款50元。

36.在酒店內兜售私人物品影響工作者，罰款50元。

37.所管轄的崗位環境、備品、工具等衛生標準不符合要求，罰款20元。

38.衛生檢查不合格通報后未整改或反復出現，罰款20元。

39.其他輕微違反酒店規定或影響服務質量的行為，罰款20元。〈二〉過失(經濟處罰，記入個人檔案)

1.服務態度惡劣、無禮對待賓客、與客人爭吵，罰款100元—500元，停職停薪接受培訓部培訓三天，合格后方可上崗。

2.工作態度惡劣，對待上司或同事粗言穢語，罰款50元，調整工作崗位，一周內經考核后如完全悔改則重新上崗，如反省不足則轉為初級員工。

3.無故遲到、早退30分以上2小時以內者，罰款50元。

4.在非指定場所聚眾打牌、酗酒、看碟等，罰款50元。

5.不接受保安人員及監督部門的檢查，罰款100元。

6.擅自動用或損壞酒店安全消防設施，罰款100元/次，并照價賠償造成損失。

7.故意損壞酒店、賓客或同事的財物，原價賠償造成損失并罰款200元。

8.擅自在酒店內張貼布告、小字報或擅自涂改、撕掉酒店的任何告示，罰款200元同時處以5天內抄寫《員工手冊》100遍。

9.非因工作需要在工作時間飲酒或帶有醉態，罰款50元。

10.不按酒店出臺的規定標準收費，罰款200元并賠償全部損失。

11.未按規定程序交接各類鑰匙或遺失店內鑰匙，罰款100元并賠償全套鎖具的損失。

12.違反工作規程、服務程序，造成賓客嚴重不滿或引起投訴影響酒店聲譽，罰款200元，停職停薪送交培訓部培訓一周，考核后如合格則重新上崗，不合格則辭退。

13.未經酒店領導批準，從事店外兼職，罰款200元。

14.其他違反酒店規定的過失或影響服務質量的行為。

〈三〉、嚴重過失(經濟處罰，記入個人檔案)

1.工作時間睡覺，罰款200元，降職一級，通報批評。

2.不服從領導指揮、不聽從領導的臨時工作安排、不服從工作分配、緊急時刻下不做出積極的反映，工作質量不能保持連續性，影響工作正常進行，罰款200元，降職一級。

3.未經酒店保安部允許私自配制店內鑰匙，罰款200，賠償整套鎖具。

4.私藏客人遺留物品，罰款200元，降職一級，調離原崗。

5.曠工1天(含1天)，罰款300元，取消本年度年假。

6.發現事故隱患未能及時制止，或發現損害酒店利益的事卻知情不報，罰款200元，降為初級員工，調離原崗或辭退。

7.因工作嚴重失誤，造成酒店財產重大損失(1000元以上)。除照價賠償損失外，要寫出書面檢討并通報批評。

8.私自向外界提供酒店經營管理、財務、設施等方面的保密資料，罰款300元，寫出書面檢討并通報批評。

9.工作時間內或在工作場所賭博或變相賭博，罰款500元，店內通報批評。

10.私自向客人索取小費或財物，罰款200元，通報批評。

11.玩忽職守，違反規程，導致客人、酒店或同事受到財產、人身等方面損失或危害，罰款200-1000元，通報批評，降職或辭退。

12.私進客房，或在客房內看電視、聽音樂、打電話、洗澡、休息等，罰款200元。

13.工作中消極怠工，故意不按時完成任務者，罰款200元，降為初級員工或辭退。

14.丟失樓層萬能鑰匙或不規范使用萬能鑰匙，罰款200元。

15.其他違反酒店規定造成損失的過失行為。

16.其他嚴重影響酒店服務質量的行為。

〈四〉、重大過失(經濟處罰，通報批評，辭退或降職)

1.無故曠工連續3天以內，或半年累計曠工3天以上(含3天)，罰款500元，辭退。

2.利用職權收受回扣或接受賄賂，向他人行賄，罰款1000元，辭退并視情節嚴重移交司法機關。

3.侮辱或毆打同事，情節較重的，罰款500元，賠償醫治費用，辭退，視情節嚴重移交司法機關。

4.偽造、騙取文件或證明，欺騙酒店或客人，罰款500元，辭退，視情節嚴重移交司法機關。

5.消極怠工或拒絕工作，罰款500元，辭退。

6.偷拿公物，偷竊他人財、物，罰款500元，通報批評，辭退。視情節嚴重移交司法機關。

7.收藏、傳播、復制、觀看黃色淫穢畫刊、書籍、錄像，罰款500元，通報批評，視情節嚴重移交司法機關。

8.攜帶、收藏違禁物品(包括武器、兇器、毒品、易燃易爆物品等)，罰款500元，辭退，視情節嚴重移交司法機關。

9.參與嫖娼賣淫活動的，罰款1000元，辭退，視情節嚴重移交司法機關。

10.觸犯法律被依法拘留、勞教、逮捕的，扣除全部工資獎金、押金，辭退。

11.組織、參與邪教組織或從事其它非法活動的，扣除全部工資獎金、押金，辭退，視情節嚴重移交司法機關。

12.鼓動騷亂、聚眾斗毆、集體怠工或罷工的，扣除全部工資獎金押金，辭退，視情節嚴重移交司法機關。

13.其他嚴重違反酒店規章制度或嚴重影響服務質量行為。

14.違反國家法律法規的行為。

七、獎罰現金的管理

1、各級質檢人員對于過失員工的現金獎罰，必須使用《獎勵單》、《處罰單》。

2、現金處罰一律實行現罰，受處罰人員必須在收到處罰單的當天將罰款交于處罰人，如當日內未交，處罰人可將處罰單轉至質檢部，質檢部匯總后月底轉至財務部按罰金的雙倍從受處罰人當月工資中扣除。

3、對于同一件過失行為的現金處罰部門不得重復執行。

4、由質檢部建立獎罰基金，全部獎罰款項由財務部設立專門帳戶，收回罰金要統一經質檢部審核后交財務部。實施現金獎勵由質檢部的獎勵備用金中支付，質檢部定期與財務部核對獎勵款項的使用、節余情況。

八、本規定由質檢部負責解釋。

九、本制度如與其它規定發生抵觸時，以本制度為準。

十、本制度從二O__年二月二十日起實行。

質檢部

二O__年二月二十日

酒店員工工作制度內容有哪些篇7

為嚴明紀律，獎懲分明，提高員工工作積極性，提高工作效率和經濟效率，特制訂本大酒店管理制度。全體員工對員工的獎懲實行精神鼓勵和思想教育為主、經濟獎懲為輔的原則。本大酒店管理設立如下獎勵方法如下。

第一條為嚴明紀律，獎懲分明，提高員工工作積極性，提高工作效率和經濟效率，特制訂本大酒店管理制度。

第二條適用范圍：全體員工

第三條對員工的獎懲實行精神鼓勵和思想教育為主、經濟獎懲為輔的原則

第四條獎勵辦法

第五條本大酒店管理設立如下大酒店管理——解析x大酒店員工獎懲制度獎勵方法，酌情使用：

1、通告表揚；

2、獎金獎勵；

3、晉升提級；

第六條有下列表現的員工應給予通告表揚：

1、品德端正，工作努力；

2、維護大酒店管理利益，為大酒店管理爭得榮譽，防止或挽救事故與經濟損失有功；

3、一貫忠于職守，積極負責，廉潔奉公；

4、有其他功績，足為其他員工楷模

第七條有以下表現的員工應給予獎金獎勵

1、在思想進步，文明禮貌，團結互助，事跡突出；

2、完成計劃指標，經濟效益良好；

3、向大酒店管理提出合理化建設，為大酒店管理采納；

4、維護財經紀律，抵制歪風邪氣，事跡突出；

5、節約資金，節儉費用，事跡突出；

6、領導有方，帶領員工良好完成各項任務；

7、其他對大酒店管理作出貢獻，董事局或總經理認為應當給予獎勵的

第八條有以上表現，大酒店管理認為符合晉級條件的予以晉級獎勵

第九條獎勵程序如下：

1、員工推薦、本人自薦或單位提名；

2、監察委員會或監察部會同勞動人事部審核；

3、董事局或總經理批準。其中，屬董事局聘任的員工，其獲獎由監察委員會審核，董事局批準；屬總經理聘任的員工，其獲獎由監察部審核，總經理批準

第十條處罰辦法

第十一條視情節輕重，分別給以以下處罰：

1、警告；

2、記過；

3、降級；

4、辭退；

第十二條員工有以下行為給以警告處分

1、在工作時間聊天、嬉戲或從事與工作無關的事情；

2、工作時間內擅離工作崗位者或無故遲到、早退、曠工；

3、因過失以致發生工作錯誤情節輕微者；

4、妨害現場工作秩序或違反安全衛生工作守則；

5、無故不參加大酒店管理安排的培訓課程；

6、初次不遵守主管人員指揮；

7、浪費公物情節輕微

8、檢查或監督人員未認真履行職責；

9、遺失員工證或員工守則者及未按要求穿戴整潔工作服和佩戴廠牌；

10、出入廠區不遵守規定或攜帶物品出入廠區而拒絕警衛或管理人員查詢；

11、破壞環境衛生

第十三條員工有以下行為者，給予記過處分：

1、對上級指示或有期限之命令，未申報正當理由而未如期完成或處理不；

2、因疏忽導致機器設備或物品材料遭受傷害或傷及他人；

3、在工作場所喧嘩、嬉戲、吵鬧妨害他人工作；

4、未經許可擅帶外人入廠參觀；

5、攜帶危險物品入廠；

6、在禁煙區吸煙者；

7、投機取巧，隱瞞蒙蔽，謀取非分利益；

8、對同仁惡意攻擊或誣告、偽證而制造事端；

9、在工作時間內擅離工作崗位，躺臥、睡覺者

10、涂改考勤卡，代替他人打卡或接受他人打卡

第十四條員工有以下行為者，給予降級處分：

1、違反國家法規、法律、政策和大酒店管理規章制度，造成經濟損失或不良影響的；

2、違反勞動紀律、經常遲到、早退、曠工、消極怠工，沒完成生產任務或工作任務的；

3、擅離職守，導致事故，使大酒店管理蒙受重大損失；

4、泄漏生產或業務上機密；

5、違反大酒店管理規定帶進出物品；

6、遺失經管之重要文件、機件、物件或工具；

7、撕毀公文或公共文件；

8、擅自變更工作方法致使大酒店管理蒙受重大損失；

9、拒絕聽從主管人員合理指揮監督；

大酒店管理——解析x大酒店員工獎懲制度

10、違反安全規定措施致大酒店管理蒙受重大不利；

11、工作時間在工作場所制造私人物件；

12、造謠生事，散播謠言致大酒店管理蒙受重大不利；

第十五條員工有以下行為者，給以辭退處分：

1、偷竊同事或公有財物；

2、于受聘時虛報資料，使本大酒店管理誤信而遭受損害；

3、對上級或同事實施暴行或有重大侮辱之行為；

4、違反或工作規則情節嚴重；

5、蓄意損壞大酒店管理或他人財物；

6、故意泄漏技術、營業之秘密，致使大酒店管理蒙受損害；

7、不服從工作安排和調動、指揮，或無理取鬧，影響生產秩序、工作秩序的；

8、拒不執行董事局決議及總經理、經理或部門領導決定，干擾工作的；

9、工作不負責任，損壞設備、工具、浪費原材料、能源，造成經濟損失的；

10、玩忽職守，違章操作或違章指揮，造成事故或經濟損失的；

11、濫用職權，違反財經紀律，揮霍浪費大酒店管理資才，損公肥私，造成經濟損失的；

12、財務人員不堅持財經制度，喪失原則，造成經濟損失的；

13、貪污、盜竊、行賄、敲詐勒索、賭博、流氓、斗毆，尚未達到刑事處罰的；

14、挑動是非，破壞團結，損害他人名譽或領導威信，影響惡劣的；

15、泄露大酒店管理秘密，把大酒店管理客戶介紹給他人或向客戶索取回扣介紹費的；

16、散布謠言，損害大酒店管理大酒店管理——解析x大酒店員工獎懲制度聲譽或影響股價穩定的；

17、利用職權對員工打擊報復或包庇員工違法亂紀行為的；

18、無正當理由累計曠工三日，在外從事同類產品職業或在假期在外另謀職業；

19、組織、煽動怠工，或采取不正當手段要挾領導，嚴懲擾亂大酒店管理秩序；

20、在大酒店管理內賭博；

21、在大酒店管理內有傷風化行為；

22、在禁煙區內吸煙或引火，在工作中滋事妨害經營秩序；

23、經常違反大酒店管理規定屢教不改；

24、依合同約定調派工作，無故拒絕接受；

25、因行為不當，大酒店管理無法再對其信任；

26、其他重大過失或不當行為，導致嚴重后果；

第十六條員工有上述行為，情節嚴重，觸犯刑律的，提交司法部門依法處理

第十七條員工有上述行為造成大酒店管理經濟損失的，責任人除按上條規定承擔應負的責任外，按以下規定賠償大酒店管理損失；

1、造成經濟損失5萬元以下(含5萬元)，責任人賠償10%一50%；

2、造成經濟損失5萬元以上的，由監察部或監察委員會報總經理或董事局決定責任人應賠償的金額。

酒店員工工作制度內容有哪些篇8

一、目的

為了充分調動人員的營銷積極性，對市場全面開發，穩步增加客戶基數，促進公司業務快速發展。

二、適用范圍

各經營、運營、職能部門的所有人員（大區總經理級及以上人員除外）

三、內容：

對通過各種營銷方式及渠道，開發到新客戶的人員進行獎勵。（新客戶界定標準：首次在我司發貨的客戶或連續三個月及以上未在我司發貨，經過重新開發，又在我司發貨的客戶。）

（一）、獎勵辦法：

1、對所開發的單個新客戶，當月累計發貨金額≥1000元的，按發貨金額比例的20%獎勵開發人員。

2、對所開發的單個新客戶，當月累計發貨金額大于等于500元小于1000元之間的，按發貨金額比例的10%獎勵開發人員。

3、對所開發的單個新客戶且當月累計發貨金額＜500元的，參照“績效與薪酬部”的.原獎勵辦法執行即：每開發一個新客戶獎勵15元（需要一個月內發貨三次或三次以上）。

注：以上僅針對正常價發貨的客戶（以盤古系統能正常開單為準），對特價客戶、返利客戶、整車客戶、公司組織開發的項目客戶不在此獎勵范圍，獎金在當月一次性發放給客戶開發人。

例1：蘇州相城區望亭鎮營業部物流專員張三11月1日開發一個新客戶，截止到11月30日，月累計發貨金額為1000元，則獎勵張三1000__20%=200元。

例2：蘇州相城區望亭鎮營業部物流專員張三11月1日開發一個新客戶，截止到11月30日，月累計發貨金額為500元，則獎勵張三500__10%=50元。

例3：蘇州相城區望亭鎮營業部物流專員張三11月1日開發一個新客戶，截止到11月30日，月累計發貨3次，發貨金額為400元，獎勵15元。

（二）、注意事項：

1、在盤古系統開單時，同一個客戶只能用同一名稱開單，采用不同名稱開單的，不累計月發貨金額。

2、如遇同一公司有不同發貨人發貨的算作同一客戶，開單統一為，舉例：蘇州神州電腦有限公司/黃小明。

3、可采取團隊形式開發，由參與人進行獎勵分配。

4、如發現弄虛作假行為的，一經核實，責任人一律取消獎金，解除勞動合同。5、對上述弄虛作假行為進行舉報的人員，一經核實按應獎勵金額進行獎勵。

（三）、獎金發放形式：

部門經理每月5日前走“全員營銷獎勵申請”工作流，提交上月成功開發客戶及收入情況（按附件固定格式提交），區域高級經理及大區總經理審核，營銷管理中心及相關部門10日前審核結束，最終由“績效與薪酬部”復核。除經營部門外的人員獎勵，統一由部門經理負責提交申請，營銷管理中心10日前審核結束，最終由“績效與薪酬部”復核。

四、公司對本制度有最終解釋權

績效與薪酬管理部、財務部、信息技術中心、營銷管理中心等部門對本文件有監督權，文件從20__年11月1日開始執行至20__年2月10日止，之前所有與本文件相沖突的以本文件為準。

__物流有限公司

二〇__年十月三十一日

酒店員工工作制度內容有哪些篇9

一、目的：

為加強員工宿舍管理，給大家營造一個整潔、舒適、安全、有序的住宿環境。

二、衛生制度：

1、員工必須養成良好的衛生習慣，共同維護宿舍良好的衛生環境。

2、每位員工必須按照宿舍管理員安排的衛生項目進行打掃，包括倒垃圾。

3、宿舍員工不按規定打掃衛生或不按規定投放垃圾及個人物品亂擺亂放者，經宿舍管理員提醒后仍不執行者，由行政質檢部視情節輕重予以違紀處理。(處罰10元—100元)。

4、宿舍所有垃圾必須用垃圾袋裝好，由各宿舍當日輪值人員提到指定地點放好，如檢查時發現不按要求放置者，罰款10元/次。凡住宿員工將垃圾亂丟亂放者(包括扔出窗外)將視情節輕重給予處理。(處罰20元—100元)

5、公用洗手間隨用隨沖，如得到舉報便后不沖池者，處罰50元。(舉報者獎勵20元)

三、管理規定：以下處罰(10元—500元)，情節嚴重者開除。

1、宿舍管理員具有監督員工宿舍衛生及紀律的責任和權利，發現違規現象應及時匯報至行政質檢部，如知情不報或管理

不力將視情節輕重，給予至少20元/次的`罰款。

2、23：00以后禁止放音響和大聲喧嘩，以免影響他人休息，凡在宿舍內放音響、大聲喊叫、酗酒鬧事等，影響他人及鄰居休息，使酒樓聲譽受到損壞者，除后果由本人自負外，酒店將對當事人給予違紀處罰。

3、對凡有公物損壞的宿舍，有明確責任者的除負責賠償損失外，還要追究其責任。本宿舍員工視而不見、知情不報、相互包庇而導致責任不明者，除全體宿舍員工賠償損失外，并將給予重罰。

4、在宿舍內禁止打架斗毆，因打架斗毆造成公物損壞者，除照價賠償外，視情況給予當事人警告、罰款、取消住宿資格，情節嚴重者開除。

5、宿舍區域內嚴禁堆放易燃易爆物品。

6、宿舍區域內嚴禁使用明火，宿舍門口及通道不準堵塞，要保持暢通無阻。

7、員工宿舍禁止在寢室內接待外來人員，禁止留宿外來人員，凡私自留宿外來人員者，每次罰款100元，連續三次則取消住宿資格。如宿舍管理員未對其明確指出或勸阻，則予以過失處理。如外來人員留宿期間發現公物損壞、財物丟失等，將由當事人負責賠償。

8、員工離職時，必須在辦好離職手續后及時搬出宿舍，否則予以罰款。

四、水、電管理：

1、所有寢室的照明燈具及線路必須由工程部電工安裝、維修，禁止亂接臨時電線，不準超負荷用電，不準用不符合規定的裝置，違者予以100元/次的罰款。

2、入住員工必須注意節電、節水，做到人離燈熄、電斷、水關;

3、不得使用電爐、電飯煲等大功率家用電器。

4、不得私自亂接電線插座。

5、要保持高度防火意識，做到安全用電、用水，發現事故隱患及時上報行政人事部。

6、如發現使用禁止使用之電器，則處以50元/次的罰款。

7、由于本人私接電源、插座而引起的火災，未造成后果給予責任者以違紀處理，造成一定后果的視損失程度給予按價賠償，并取消住宿資格直至辭退處分。

五、物品擺放規定：

1、必須保持物品擺放整潔、美觀，嚴禁亂堆、亂放、亂扔，禁止在宿舍內墻面亂刻、亂畫、亂釘，違者對責任人予以10元/次的處罰。如沒有主動承擔責任者，將對該宿舍員工每人處罰10元。

2、床上用品必須擺放整潔，被褥疊放整齊，統一放置于靠窗戶的方向，枕頭置于床的另一頭，床單平整，其它床上用品擺放有序。

3、被套、床單須經常清洗，保證干凈無異味。

4、鞋子有序擺放于床下，鞋內勿放置襪子，并保證其干凈無異味。

5、面盆、水桶置于各自床下，并置面盆于桶上。

6、桌上物品如牙具、口杯、書籍等雜物擺放整齊，桌面干凈無水跡。

7、衣物、毛巾掛放在兩床間的橫桿上，燈架上嚴禁懸掛任何衣服、襪子等雜物。

8、垃圾置于桶(袋)內，并由當值人員每天處理一次。

9、公用物品除按規定擺放外，每位員工都必須愛護，如屬自然損壞，寢室長要及時上報行政人事部，如屬人為破壞，除照價賠償外，每次罰款20元。

酒店員工工作制度內容有哪些篇10

為了員工在下班之余有一個舒適、安全、安全的休息環境，以飽滿的精神狀態迎接工作，酒店欲實行公寓式員工管理。現特制訂以下規章制度:

一、宿舍入住條件及程序

1.員工申請入住宿舍必須同時具備以下條件：

(1)已被酒店批準入職。

(2)身體健康，無任何傳染疾病及無不良嗜號。

2.員工申請入住宿舍審批手續：

(1)新入職人員到宿舍管理員領取并填寫《新員工入住申請表》,經部門經理核簽同意。

(2)人事部審批。

(3)通過審批的，把申請單交宿舍管理員，由管理員登記安排房間、床位。

(4)考慮到倒班等作息時間因素，原則上一個部門的人員集中安排。

二、宿舍入住規定管理

運營部及分店經理將對宿舍定期進行檢查，檢查包括衛生清潔、入住記錄、宿舍物品管理和安全管理等。如發現以下問題，將追究當事人和酒店經理的責任。

1.服從酒店總經理的管理。

2.區分男舍和女舍，男女員工均不得進入異性宿舍閑聊。

3.不得在宿舍內賭博、吵架、打架斗毆。

4.宿舍內不得張貼、觀看黃色畫報、刊物、影碟。

5.嚴禁攜帶、存放易燃易爆物品進入宿舍。

6.員工床位只供本人使用，不得出借他人及容他人住宿。

7.嚴禁在宿舍內使用任何本酒店的客用品。

8.節約用水、電，不得浪費，離開時注意檢查水龍頭、電器、電燈等是否已經關閉。

9.凡宿舍內部設備或物品，一經公司總部分配后，均不得擅自調換、移動或侵占歸己。

10.須愛護宿舍公物，如因寄宿人員之過失致公物損壞的，應照價賠償，賠償費用酌情由薪資中一次或分期扣除。

11.各自保管好自己的財物，如在宿舍內發生失竊，一切責任自負。

12.室內因燒煮、烹飪或自接電線和裝接電器，造成火災事故，要追究刑事責任。

13.室內不得使用或存放危險及違禁物品，以防安全事故。

14.嚴禁在宿舍區域內大聲喧嘩，如大聲歌唱等。

15.自覺做好安全保衛、防火、防盜等工作，公司將定期對宿舍進行各方面的`檢查與監督。

16.不準擅自留宿外人，晚間23：00停止來訪，以免影響他人休息。

17.午休和晚上睡覺事件禁止有任何影響他人睡眠的行為。

18.各宿舍須隨時保持清潔衛生，由住宿人員輪流清潔整理，污穢、廢物，垃圾應集中傾倒于制定場所，搞好公共衛生，做好宿舍區的環保工作。

19.住宿員工有下列情況之一者，除取消住宿床位外，還將呈報部門負責人處理。

(1)患有傳染病者。

(2)有不良嗜好者。

(3)不服從經理管理者。

(4)在宿舍賭博、斗毆者。

(5)蓄意損害公用設施或公物者。

(6)不遵守就寢事件，發生噪音影響公共管秩序與環境者。

(7)未經批準留宿外人者。

(8)無正當理由經常外宿不歸者。

(9)未經許可擅自裝設電燈及插頭或其他電器者。

(10)有偷竊行為者。

(11)違反本管理辦法者。

20.自動退宿人員(包括離職)

(1)員工無論任何原因在連續外宿超過10天或1個月累計超過10天者，公司將視為自動退宿處理，其住宿資格將被取消，如需住宿，須重新申請。

(2)需要退宿人員須提前告知酒店經理，經批準和辦理手續后方可搬離宿舍，否則公司仍當住在宿舍進行住宿費用扣計;飯辭職人員，必須在離職的最后一天辦理手續后遷出宿舍。

三、制度執行

1.本制度自發布之日起開始執行：

2.本制度將在實施過程中據實進行修整。

酒店員工工作制度內容有哪些篇11

第一章、總則

為提升酒店形象，規范在崗員工著裝標準，進一步規范化管理，特制定此規定，本規定適用于恩施市華硒藝術酒店管理有限公司全體員工。

第二章、制服管理制度

第一條、酒店人力資源部、采購部負責制訂酒店管理人員及員工制服的制作，標準及款式設計，制作通過公開招標確定。

第二條、酒店財務部下屬服裝中心服裝酒店管理人員及員工服裝的管理和發放。

第三條、對嚴重不符合或者提示多次仍未按照酒店員工管理手冊予以相應處罰。

第三章、制服的發放標準與程序

第一條、酒店管理人員及員工制服的使用年限原則上為三年。

第二條、所有崗位員工每位按季節發放夏裝或冬裝二套，在換季時需更換制度時服裝中心需回收換季前員工已領取的制服方可發放換季后的制度。

第三條、員工領用制服時，需按照相關規定由財務部相關負責人簽字后到酒店服裝中心處領取服裝，服裝中心管理人員做好發放記錄。

第四條、新員工入職，崗前實習結束后根據崗位發放相應制服。

第五條、因工作崗位調換的員工，需將原崗位服裝退還服裝中心，下個崗位制服根據崗位要求做相應調整。

第六條、離職、終止(解除)勞動合同的員工按酒店員工手冊離職管

理規定辦理相關離職手續。如因員工自離未退還酒店制度，部門填寫內部工作聯系單反饋至人力資源部，由人力資源部出具相關證明交于服裝中心并做好相關賬務處理。

第七條、如因員工個人原因損壞酒店制度，需照價賠償。

酒店員工工作制度內容有哪些篇12

1、員工制服由酒店發放。員工有責任保管好自己的制服。

2、所有員工應佩戴作為工作服一部分的工作牌。不戴工作牌扣人民幣5元，員工遺失或損壞工作牌需要補發者應付人民幣10元。

3、員工離職時須把工作服和工作牌交回到主管部門，如不交回或工作服破損，須交付服裝成本費。

酒店員工工作制度內容有哪些篇13

為了搞好員工宿舍的管理，使大家有一個清潔舒適、安全有秩序的住宿環境，現規定如下宿舍管理條例，希望全體員工共同遵守：

1、自覺養成良好的社會公德和衛生習慣，保持宿舍的.良好秩序與衛生環境。

2、保持室內物品擺放的整潔與美觀，不得亂擺亂放。

3、每周必須安排一位員工打掃衛生，以保持宿舍的清潔。

4、愛護公物，損壞者須照價賠償，并按情節給予行政處罰。

5、養成良好的消防意識，做到安全用電、用火，不準在宿舍內亂拉電線與插座，不準使用高壓電器等，同時節約用水、用電，做到人走燈熄，斷電源，發現火災隱患須及時向宿舍管理處或保安部報告。

6、不準在宿舍內會客，不準帶外來人員在宿舍住宿，外來人員必須到宿舍管理員處做好登記，否則宿舍管理員有權拒絕外來人員進入本酒店員工宿舍，同時外來人員必須要晚上23點之前離開宿舍。

7、出入宿舍須及時關門，注意提防盜賊，做好財產安全防范工作。

酒店員工工作制度內容有哪些篇14

一、前廳部員工的素質培養

1.儀容儀表的規范

A.上班按酒店規定統一著裝，佩戴工號牌，工服干凈整潔;

B.站、立、行資勢要端正、得體;

C.頭發符合酒店規定

D.員工不得留長指甲，女員工不濃妝艷抹，不涂不色指甲，不帶飾物

E.不得使用過濃的香水

2.禮節禮貌的規范

A.稱呼客人時恰當的使用稱呼

B.熱情、主動問候客人，按先女后男賓的原則

C.注意應答禮節

D.與客人保持應有的距離，不過分隨意

3.言談規范

A與客人交談時，語言要清楚、簡潔、準確;

B.語速適中，語調輕柔，表情自然

C.回答問題時不可說“不知道”

D.不與同事在客人面前說家鄉話，扎堆聊天

E.不與同事議論客人是非

F.注意接電話的規范

G.不得與客爭辯，不做有損酒店形象的事情

H.上班不帶有/表露個人情緒，甚至影響工作

4.舉止規范

A.舉止落落大方，自然誠懇

B.精神狀態良好。情緒飽滿

C.雙手不插腰，或玩弄其它東西

D.雙腿站直，身體不東倒西歪，不得把雙腳露出鞋外

F.手勢規范，雙手遞接

G.為客人服務時不得流露出山厭煩、冷淡、僵硬的表情

5.綜合素質的規范

A.熱情好客、交際能力強

B.精明能干、有巧妙的推銷技巧

C.機智靈活、有較強的應便能力

D.能說會道、有過硬的語言溝通能力

二、前廳部的環境與設施的維護

1.酒店大門與大廳的維護

A.要求行李生崗位職責之一就是駐守大門，送往迎來每一個客人

B.要求各位員工尤為行李員關注大廳的秩序，包括大廳沙發休息區，大廳衛生等

C.要求下班員工不得無故在酒店大廳內逗留;

2.前廳燈光與是否通風良好的維護

A.由行李生控制大廳燈光的開與關，注意廳內與廳外的燈光比較

B.關注大廳的通風效果，隨時與工程部門反映

3.大廳裝飾物/植物的定期維護

4.前臺設備，內部資料/資料架的維護

A.要求前臺員工自覺維護，愛惜

B.部門領導定期進行檢查

5.不私拿或使用酒店的客用設施及一次性用品;

三、前廳部各部門的管理與銜接配合工作的管理

1.包括接待，收銀，禮賓部，總機房等小部門的管理

A.未經上級主管批準不得私自換班、調班

B.不得遲到早退

C.當班時間不得在休息區睡覺

D.服從上級領導的安排，不頂撞上級，態度端正

E.當班時間不做與工作無關的事情

F.不在崗位上與同事或親戚閑聊，應懂得注意場合

G.不在工作時間私自外出

I.無故乘坐客用電梯

J.在規定時間內用完餐

K.不可泄露客人隱私或泄露酒店機秘

L.當班時間不得飲酒

M.杜絕偷盜客人或同事財務等惡劣行為

N.杜絕重房事件的發生

O.對客使用標準的普通話

P.當班時間不可玩電腦游戲

Q.當天工作情況、交待的重要事項仔細體現于交班本上

R.禁止私自開房

2.部門之間配合工作的管理

A.對部門之間溝通存在的問題進行總結，必要時進行交談會

B.開展有利于增進部門之間和諧的娛樂活動

3.部門工作流程的熟悉

A.熟悉酒店的應知應會，對客人一般的詢問能妥善處理

B.熟悉本值崗位職責

C.會靈活處理一般突發事件的處理技巧

D.熟悉電話禮儀

酒店員工工作制度內容有哪些篇15

一、勞動管理制度：

酒店員工每月休息兩天(炊事班師傅、配菜人員除外，一般安排在周六周日)，有事請假(不發工資)回店銷假，書寫請假條，經批準后方可離崗，否則安曠工論處，曠工一天扣發基本工資的百分之兩百。

二、工作管理制度：

全體員工必須要服從安排，聽從指揮，當天工作必須要當天高標準地完成，上班時間不許會客、接打電話、看電視、做私活。

三、財務管理制度：

各項收支要做到日清月結，總臺每天要與酒店結清當天帳目，各員工予支資金，不得超過當月工資的一半，員工工資在一般情況下按月發放(特殊情況可適當推遲，但不得超過一個月)。

四、財產物資管理：

各員工要愛護管理好酒店所有財產物資，各類工器具、餐具、工作服等物品，誰損壞誰照價賠償，用當月工資抵扣，如不夠者用下月工資繼續抵扣，直至扣完為止。

五、學習管理制度：

每星期日下午集中學習兩小時，學習內容包括事時政治、業務訓練和文體活動，根據具體情況可交替進行安排。

六、衛生管理制度：

每星期六下午為集中打掃除時間，各員工按照自己分管的衛生責任區認真進行打掃清理，不許出現衛生死角。做到墻壁干凈、地面整潔、無灰塵廢棄物;門窗玻璃干凈明亮無污垢斑跡;洗手間無蚊蠅異味。

七、獎懲責任制：

建立檢查考試獎懲責任制，每月15日下午進行各項制度落實情況的檢查和各項業務技術的考試，檢查考試合格者獎現金5元，不合格者罰款2元。

酒店員工工作制度內容有哪些篇16

(一)處罰種類分為：

1、行政處罰：告誡、警告、辭退。

2、經濟處罰：各類行政處罰附帶相應的經濟處罰。

①告誡：罰款5～50元;

②警告：罰款100～200元;

③辭退：只發放按出勤日計算的基本工資;

(二)獎勵種類分為：

1、行政獎勵：通報表揚、嘉獎、晉級。

2、經濟獎勵：各類行政獎勵附帶相應的經濟獎勵。

①通報表揚：獎金50～100元;

②嘉獎：獎金150～300元;

③晉級：原有崗位工資晉升一級(并不代表職位變動);

二、實施細則

(一)處罰細則：

告誡過失

1)由于工作失誤或不慎，引起客人投訴的;

2)工作推諉、懈怠，工作被動導致服務工作受影響;

3)在服務中漫不經心;

4)沒有正當理由，未能很好的完成本職工作的;

5)工作時飲酒或睡覺;

6)為個人目的下班后在酒店逗留，影響他人正常工作的;

7)未經許可，擅自在宿舍留宿外來人員的;

8)個人的儀容儀表沒有達到酒店要求;

9)不遵守員工宿舍規定;

10)不遵守酒店著裝規定;

11)上下班不按時簽到;

12)無故遲到或早退20分鐘以內的;

13)工作時在工作地點以外地區游逛;

14)違反酒店制度規定;

15)擅自在公共場所制造噪音或有其它干擾他人的行為;

16)違反員工餐廳規定;

17)隨地吐痰，亂扔廢棄物及其它不衛生習慣;

18)不維護工作區域，員工宿舍，更衣室等地點的衛生;

19)未經許可進入非公共區域(如：廚房、餐廳等);

20)報告工作時不誠實;

21)隨意使用酒店客人設施;

22)工作時干私活;

23)管理干部所管轄的直接下屬一個月內合計3次以上告誡過失的;

24)管理干部發現員工過失不予糾正或隱瞞不報的;

25)管理干部的直接下屬有重大違紀現象的;

警告過失

1)由于違規操作或不慎造成財產輕度損失或客人投訴;

2)未經許可隨意使用酒店電腦，國際/國內直撥電話或其它設備造成公司損失的;

3)未經酒店或客人許可進入賓客房間;

4)未經許可，擅自或帶外來人員在客房內過夜的或使用酒店設施設備。(需同時繳納等額的房款);

5)未經許可在酒店兜售物品;

6)因粗心大意丟失酒店樓層房卡或工作間鑰匙;

7)未遵守酒店經營程序，導致酒店，客人或員工損失;

8)浪費酒店財物，如紙張，易耗品等;

9)制造或傳播有損酒店、客人或員工的閑言碎語;

10)未經管理人員許可更改工作班次;

11)未通知有關人員而無故缺勤一天，未對工作造成較大影響的;

12)違反或拒絕接受酒店領班以上領導的決定，指示，政策或工作程序;

13)不參加酒店有關部門規定的活動;

14)違反國家或酒店防火規定、安全政策等，未造成嚴重后果的;

15)為其他員工簽到;

16)拿取酒店或客人的財務，尚不構成盜竊的;

辭退過失

1)同客人吵架或當客人的面爭吵;

2)對客人粗魯或頂撞客人;

3)向客人索要或暗示希望得到小費;

4)為個人目的向客人兜售物品;

5)欺騙或騷擾客人;

6)未經許可復制酒店鑰匙;

7)未經酒店許可受雇其它公司或從事其它工作;

8)在未通知酒店管理人員的情況下，無故缺勤連續兩天或本月累計兩日;

9)故意不向酒店報告自己的傳染性疾病;

10)拾遺不交，據為已有，情節較嚴重，如現金等;

11)同酒店客人進行個人交易，從而與飯店利益發生沖突;

12)在酒店質量監測活動中有弄虛作假等欺詐行為或知情不報、管理不善;

13)偷竊行為;

14)騷擾、欺辱，危害酒店客人或員工;

15)斗毆或慫恿打架斗毆;

16)從事任何違法活動，如賭博等;

17)違反國家其它法令;

18)由于失職，造成酒店較大損失或賓客投訴的。

備注：

1、在告誡處分有效期內，重犯類似錯誤將給予警告處分;

2、在警告處分有效期內，再犯任何錯誤將同時給予留店察看處分，崗位工資下調一級;

3、留店察看期間，有違紀現象的酒店將對其進行辭退處理;

4、處分的有效期：告誡1個月，警告3個月，留店察看6個月。

(二)獎勵細則：

通報表揚

1)由于優質服務而得到賓客表揚的;

2)一慣工作表現好，得到領導認可的;

3)拾金不昧;

4)連續四個月沒有違紀現象的;

5)積極參加部門文化和業務培訓，業務和文化考核達標并名列前三名的;

6)服務技能優越，能夠帶領其他員工共同進步的;

7)為維護社會公德和酒店秩序見義勇為的;

嘉獎

1)對酒店經營管理提出合理化建議，并證明行之有效的;

2)因能及時發現苗頭或采取相關措施，防止或避免了可能發生的事故或損害酒店的事件的;

3)見義勇為且為酒店挽回較大經濟損失的;

4)4個月內連續3次以上受到通報表揚的;

5)其他表現優異或貢獻突出的;

晉級

1)發現事故苗頭或采取相應措施避免重大安全事故，為酒店挽回重大損失的;

2)1年內連續多次以上受到表揚及嘉獎的;

3)服務技能優越、管理水平突出得到到賓客多次表揚或事跡突出的;

酒店員工工作制度內容有哪些篇17

一、以身作則。

沒人能否認榜樣的作用。如果你注重儀表，關注細節，你的員工也會慢慢注意起來，他會經常自問：我這樣，達到領導的標準了嗎?你的辦公自動化水平不錯，你的員工就會在學習電腦上加大功夫；你如果不拘小節，你會發現員工也凡事要求“差不多”“大概齊”；如果你不準員工帶項鏈、戒指等飾物，你卻帶個婚戒、又把項鏈時隱時現地藏在制服里，你不要期望員工能做得很好，因為她可以這樣應答你的質問：“忘記摘掉了”，“別人看不到的”。有位專家曾經總結說：真正壞了規矩的往往是領導者，因為普通員工通常不敢，所以造成級別越高，越常常破壞規矩。酒店內常用“服務就象在舞臺上表演一樣”來告誡員工：客人在看我們的表演，所以一定要注意對客服務的細節。其實，管理者又何嘗不是在表演呢?他們的一舉一動、一言一行也成為員工觀看的演出。員工在緊盯著他們的表現，聆聽著他們的對白。所以，你如果希望員工做成什么樣子，那你就做成什么樣子。以身作則可以說是無言的榜樣、身體力行的教育、最佳的角色扮演。

二、樂于分享。

有業內專家把培訓簡單定義為“經驗分享”。人們通常這樣比喻分享的重要性：你有一個蘋果，分享給別人，還是一個蘋果，但你有一個思想，我有一個思想，分享起來就是兩個思想。無論是管理者還是老員工通常有一個思想誤區：中國有句古話：教會徒弟，餓死師傅。大家都不愿意在一些關鍵技術上進行分享。其實酒店內本無特別高精尖的技術，提供給客人應是良好的服務，客人這種體驗的獲得需要全體員工的配合，一人稍有差錯，就可能導致前功盡棄，我們彼此分享如何為客人做得更好，使酒店效益更好的訣竅，當所有人都明白了服務的技能、技巧后，才可能使客人對所有細節產生良好的感覺。每名員工都在擔任一個角色，分擔工作的壓力。只有每個人都努力表演，才能推動劇情的向前發展，這樣的表演才吸引入，這樣的團隊才有凝聚力，才能無堅不摧。作為這個團隊的帶頭人，樂于把自己寶貴的經驗拿出來分享，使每個人信心和能力都得到增強，分擔你的壓力，何樂而不為呢?有些人擔心下屬超過自己，但他能做得更好，不就是襯托出你的管理、領導的高明之處嗎?反之，他做得不好，人們就會想到是你培養訓練得不夠。分享不僅能帶給其他人收獲，你也同樣可以從分享過程中獲得反饋、獲得靈感、學到新知也未嘗可知。

三、機會教育。

不要一提起教育就想起一個教室、一個白板、一本書，其實教育員工可以隨時隨地，出現問題時就是一個教育的好機會。他盤子端得不穩，馬上告訴他如何糾正，他報告寫得不合格，馬上告訴他怎么寫：他與別的部門溝通不好，帶著他去現場溝通。管理者領導員工就像帶隊伍，行兵打仗、沖鋒陷陣，不講究戰略、戰術是不行的。現場管理也好，走動式管理也罷，都是機會教育，抓住一切出問題的好機會進行有針對性的教育。因為實踐往往比理論更讓人印象深刻。

四、適時授權。

廚師的信心可能來源于一盤盤菜的烹制后：教師的信心可能來源于一次次的課堂經歷后；軍人的信心來源于一槍槍準確的射擊后，那么，員工的信心來源于哪里?可能來源于滿意的客人，可能來源于你的信任和授權。在他可能承受的'壓力范圍內，指定一項工作任務，提供必要的支持，讓他鍛煉和成長是培養員工的一個重要方法，雖然這種實踐的過程可能要浪費時間、精力、人力和物力，但實戰的效果可以加快培養的速度。這個道理和一個士兵上了戰場才知道戰爭真正是怎么回事是一樣的。管理者永遠親歷親為，事必躬親，員工可能會永遠有依賴性，缺乏獨立性、思考性，最后的結果是領導累得吐血、下屬閑得發慌。適時授權是一條雙贏的決策。

五、即時激勵。

激勵不只是物質上的，一句：“小李，干得不錯”作用要比100元獎金來得更直接、更動人。近幾年，越來越多的酒店開始注意對客服務的個性化，提供個性化服務需要通過員工辛勤的努力。那么，員工的個性是否得到注意，于是，對員工實行人性化管理也要提上日程。作為管理者，通常都有較好的自我調控能力，但員工并不一定能站到那個高度，一番辛勞之后，主管連個體己貼心的話都沒有；得到客人的感謝之后，領導連個贊許的微笑都沒有，員工如何能繼續埋頭苦干?你的贊揚、你的微笑設定了一個標準，中國最強！員工知道這樣做會再次得到你的認可，他的工作就有了方向感、使命感。一流服務員比普通服務員突出之處在于他除了能做到認真服務，還能做到發自內心的主動服務。所以，要激發員工內在的主觀能動性，這樣培養出一流的服務員就容易多了。

當然，培訓與培養員工是勞力耗神的工作，但磨刀不誤砍柴工，刀磨好了，剩下的事情就簡單了。

酒店員工工作制度內容有哪些篇18

珍惜資源，節約資源是我們每一位公民的責任。為了切實貫徹落實_，創建綠色酒店，切實加強酒店的節能、節水、節電管理，搞好節能、節水、節電工作，特制定本管理制度：

一、管理原則

(一)切實增強節約意識。全體酒店人員都要充分認識到開展節水、節電、節能的重要性和緊迫性，強化節約意識，養成良好習慣，做到節約人人有責、人人有為。

(二)愛護水、電設施，保證正常的水、電供給。

(三)大樓用水用電實行二級管理，日常管理以各部門為主;工程部作為酒店的后勤保障部門，負責對各部門用水用電進行監督和檢查。

二、管理制度

(一)節電管理制度

1、節約照明用電。酒店內外使用節能燈，自然采光條件較好的區域，白天充分利用自然光;夜間樓內公共區域(含衛生間)盡量減少照明燈數量。道路用燈每晚定時開關，人走燈滅，杜絕白晝燈、長明燈。

2、節約辦公設備用電。辦公設備不使用時要設置好節電模式，長時間不使用的要及時關閉，減少待機能耗。加快淘汰高能耗辦公設備。新購買的用電辦公設備必須達到規定的能效標識。非工作時間，要及時關閉電熱水器等用電設備。

3、加快用電設備改造。大力推進用電設備的節電改造。因地制宜進行節電改造，確保非節能燈和其它高能耗設備逐步改造或更新。

4、嚴禁私自接線裝燈、安插座，嚴禁使用電爐、熱得快、電熱杯、電熱器等大功率電器，如需使用，應報辦公室批準。

(二)節水管理制度

1、注重洗手間用水節約。加強用水設備的日常維護管理，避免出現“長流水”現象;在顯著位置設置節水提示標志。

2、注重綠化節約用水。提倡循環用水，綠地用水盡量使用雨水或再生水;推廣噴灌、微灌、滴灌等節水灌溉方式，禁止用自來水涌灌。

3、加強設施維修改造。經常對供水設施進行檢修，認真進行管網檢查，尤其要關注預埋管道使用情況，發現問題及時檢修，杜絕跑滴漏現象。

4、定期觀測定量分析。安排專人定時定期抄錄水表，即比較分析用量，發現情況異常，立即進行管網檢查，采取有效措施。

(三)其他節能管理制度

1、節約辦公用品。利用網上辦公系統，逐步推行網絡無紙化辦公，節約紙張，控制打印、復印數量以及書面材料的發放范圍。

2、規范辦公用品采購程序，嚴格審批和控制辦公用品發放數量，鼓勵重復利用，做好辦公廢紙的回收，設立定期回收制度。

3、節約通信費用。根據工作需要，正確選擇固定電話、移動電話、和普通郵件等通訊方式。言簡意賅，縮短通話時間，可發文字短信的盡量不用通話等。

4、合理安排工作。盡量減少使用機動車，以節約油費、過路費等。

三、檢查制度

(一)開展節水、節電、節能檢查。工程部派專人對所轄范圍所有用電、用水的設備、設施進行定期檢查，嚴防滴、漏、跑、冒、耗現象發生，堵塞水電浪費的漏洞。

(二)加強科學管理，工程部要發揮職能作用，加強監督與檢查，實行定期檢查制和不定期抽查制，發現對開長流水、白流水、長明燈、光線充足情況下開燈及無人情況下開燈、開飲水機、電腦等浪費現象嚴重的部門和個人予以批評以至必要的處罰。

酒店員工工作制度內容有哪些篇19

一、考核目的

為充分調動員工的積極性和主動性，公平、公正地對員工本月工作績效進行評估，肯定成績，獎優罰劣，從而不斷提高員工的服務意識和業務技能，以提高酒店工作效率和服務質量。

二、考核辦法

1、考核周期

各部門每月對員工進行一次考核，并于當月23—25日將各部門考核結果匯總提報至人事部。

2、考核方式及績效工資標準

每月參照考核評分表對員工進行相關項目的考核，按工資標準從工資中提取相應額度作為績效考核浮動工資，員工月考核分值作為系數剩以浮動工資，以作為考核結果的`實際績效工資。

3、考核關系

1）經理（含）以上由總經理室考核。

2）各部門領班和主管級人員由各部門第一負責人考核。

3）普通員工由直接領導考核。

4、考核范圍

酒店全體員工。

三、考核評分表（附后）

四、考核評定

1、總分在91分以上，可得績效工資的120%；

2、總分在80分—90分（含）以上，可得績效工資的100%；

3、總分在70分—80分之間，可得績效工資的90%；

4、總分在60—70分之間，可得績效工資的80%；

5、總分在60分以下，可得績效工資的60%；

6、如連續三個月總分均低于60分者，將予以調整工作崗位。

酒店員工工作制度內容有哪些篇20

為加強員工宿舍的管理，規范酒店員工的住宿行為，給員工休息創造一個干凈、整潔、舒適的生活居住環境，實現員工宿舍規范管理化，結合我酒店實際，特制訂本辦法。

第一條本辦法適用于__X有限酒店所有宿舍的管理。宿舍的管理以活躍集體生活，實現民主自治為原則。在此原則下，由綜合管理部(簡稱：綜合部)負責酒店宿舍的綜合管理和協調。

第二條每一位員工必須服從綜合部的統一安排和調配，入住時必須到綜合部辦理有關手續。綜合部根據員工的變化和宿舍的使用情況，適時對宿舍的安排進行調整。

第三條員工的住房標準：中層及以上管理及技術人員在條件許可下，按1人一間安排;其他人員一律按2人以上一間安排。

第四條員工宿舍的家具及設施，視財力情況由酒店統一配置。原則上每間配備單人床兩張、沙發一張、寫字臺一張、茶幾一張、椅子一把。公用設施視房屋本身情況進行配置。

第五條按規定應安排2人及以上合住的房間，如其中一人退出床位，綜合部隨時安排其他符合條件的員工入住，現住員工不得以各種理由抵制安排。

第六條入住員工宿舍的員工應遵守以下規定：

(1)入住員工應服從管理，尊重并配合宿舍管理人員開展工作。

(2)入住員工應愛護公共財產，嚴禁破壞室內設施和結構，人為損壞或丟失，按原價賠償。

(3)入住員工必須隨時保持宿舍及周邊的環境衛生，嚴禁隨地吐痰，及在走廊內或在公共園區內亂扔紙屑、果皮、煙頭等垃圾雜物。

(4)入住員工嚴禁在室內及門上等影響公共形象的地方亂寫、亂貼、亂刻、亂畫。未綜合部批準不得在墻上打孔安裝物品;嚴禁將鞋或其他雜物擺放在走廊或通道處;為保證人身安全，在晾曬衣物或被子時嚴禁站在窗臺上面。

(5)入住員工必須注意安全用電，禁止私拉亂接電源，禁止使用大功率電器及違章電器。違反者，綜合部有權按有關規定進行處理，對因違章用電所造成的一切后果，由責任人負責承擔。

(6)員工宿舍內禁止留宿外人，有客人來訪時應注意不影響宿舍內其他成員的正常生活和休息。禁止從事違反國家法律的活動。否則，所造成的一切后果，由當事人負責承擔。

(7)宿舍內成員之間應團結友愛，相互關心，相互幫助，共同搞好宿舍室內、外的環境衛生及管理工作。保管好自己的物品、注意防盜。

第七條凡已分配員工宿舍的員工，如長期不在宿舍居住(一個月以上)，應主動退出員工宿舍，如發現長期不在宿舍居住又不退出員工宿舍的，由綜合部進行相應考核。

第八條入住員工必須嚴格按酒店規定的宿舍用水、用電定額標準(用水標準【冷熱水合計】：夏季單人間4噸/月，雙人間8噸/月;冬季單人間5噸/月，雙人間10噸/月。用電標準：夏季單人間200度/月，雙人間600度/月;冬季單人間240度/月，雙人間400度/月)，請注意節約用水用電。在上班或離開宿舍前，必須關掉電燈、空調、電視等電源開關及水管閥門等，不得有“長明燈、長流水”現象。月度超出酒店定額標準的水、電費用部分，由本宿舍人員共同分攤。超額費用將從員工工資中扣除。(注：由于每年7月份為最炎熱月份，用水標準可適當上調，單人間7噸/月，雙人間14噸/月;用電標準為單人間380度/月，雙人間760度/月。每年1月份為最寒冷月份，用電標準可調整為單人間240度/月，雙人間400度/月。)