制度可以為社會和政治規則提供基礎和框架，并為適應或引領復雜的現代社會提供必要的形態和功能。這里給大家分享超市制度有哪些，方便大家寫超市制度有哪些時參考。

超市制度有哪些篇1

一、打卡

1、所有員工必須遵守上下班打卡或者簽到點名制度

2、員工上班時，應換好工作服再打卡

3、員工下班時，應先打卡再換工作服

4、員工必須親自打卡，不允許互相打卡，如有發現者，第一次予以口頭警告，并罰款10元;第二次予以書面警告，并罰款20元;第三次予以辭退;

5、上班和下班未打卡，次日未經主管簽字者，沒漏打一次，口頭警告，罰款5元，當月累計三次者，以書面警告，并罰款10元;

6、如卡機出現故障時，需由值班店長簽字方可生效。

二、員工注意事項

1、公司原則上不聘用員工的近親(如配偶、父母、兄弟姐妹)：同單位員工不得談戀愛;

2、員工是公司的財富，公司將根據工作需要和員工具體情況決定員工必須的培訓課程，包括上崗前的培訓，平時非工作時間安排的培訓;

3、員工本人要求調動部門、工種的，應首先向所在的部門負責人提出申請，而不應直接與其他部門接洽;

4、愛護公司財產，保養、管理好歸自己使用的各類用品和設備，不允許將公司的設備、工具、物品等公司財產用于個人，不得私自轉讓他人使用。

5、對公司的快訊，不得私自挪用，不得亂涂、亂畫、亂丟;公司贈品應當視同商品，不得私自挪用或不按規定擅自贈送;

6、每個員工都應妥善保管公司交給的任何場所的鑰匙，不得擅自復制，不得借給他人;遺失鑰匙，應立即報告直接主管或人事部，公司分發的制服和其他物品，離職時同鑰匙一起交還給人事部;除正常損耗外，損毀費用將由員工支付;

7、員工號牌如遺失，應及時通知人事部，人事部將補發號牌，并收取補證費用5元，號牌必須佩戴于左胸前;

8、員工應避免攜帶大量現金和貴重物品上班;不得攜帶私人物品進賣場，所有私人物品必須存放在公司規定的更衣柜里，并需自付保管責任;

9、員工如發現內盜，可直接向店值班或防損部(主管及內保)報告，如情況屬實，將給予該員工500元獎金，對偷竊員工公司將扣除全月工資及獎金，并將所盜物品以十倍價格購買，并在該員工檔案上記錄備案，對舉報者公司將做到絕對保密;

10、員工在公司場所(包括賣場)內拾到物品，或收到由顧客交來的拾到物品時，須立即給予部門主管，由部門主管轉交防損部并記錄在案，同時廣播通知失主;若失主向員工詢問遺失物品時可指示失主去防損部查詢。所有遺失的物品將由保安部保存，并由保安部負責處理;員工若有任何隱藏失物不報的行為將按偷竊行為處理;

11、對主管工作安排不得頂或故意違抗;

12、員工必須嚴格遵守公司規定的作息時間，不得遲到、早退，上班時不得隨意串崗、離崗，有事離開須向主管報告;不得與同事嬉戲打鬧，與顧客發生爭吵：員工下班后或休假期間，

不得無故在公司逗留。禁止在公司場所內酗酒、賭博;

13、隨時維持賣場商品、或加幾個包干區的清潔;

14、不準在賣場內吃食品，喝飲料，動用或使用賣場內的商品;

15、員工(促銷員和廠家進店人員)購物時，必須在早班下班后才能購物，不準在工作時間購物或將所購商品存放于服務臺，員工不得私自扣留暢銷商品;

16、快下班時不要催促顧客，不可有任何準備下班的動作，不要在顧客面前表現出一副急躁不安，走來走去的樣子，要以愉快的心情歡送顧客。

違紀處罰標準

一、一般過失(A類過失每次處罰2~5元)

(一般過失給予員工口頭警告，并要求員工在過失單上簽字確認后，存入人事檔案)

1、上班穿無帶涼鞋，靴子;

2、個人衛生不佳，工作服上有明顯污跡或不整齊;

3、員工指甲過長或指甲里特別臟(個別指甲留長也不允許);

4、留怪發型，頭發凌亂;

5、男員工頭發過耳，女員工頭發過肩沒有梳起;

6、吃飯超過規定時間10分鐘以內，沒有按時返回工作崗位;

7、上班時間未按要求佩戴工牌;

8、隨地吐痰，當眾挖鼻孔，掏耳朵;

9、男員工戴奇異飾物;

10、生鮮部員工戴戒指，涂指甲油;

11、當眾嚼口香糖;

12、當月遲到或早退一次{按規定，晚到5分鐘以內為遲到，30分鐘以上為曠工}

二、輕度過失(B類過失小過5~10次)

(按照規定填寫過失單，并處以20元或以上罰款，存入人事檔案)

1、當月累計遲到、早退兩次(含兩次)。

2、代人打卡(或請人代打卡)。

3、在賣場換裝，整理衣物，梳頭化妝，照鏡子。

4、站姿不佳，身體松懈懶散，東歪西靠。

5、吃飯超過規定時間10分鐘以上，30分鐘以內。

6、工作時間會友。

7、上班時間結伴上廁所。

8、沒有按時完成上貨，清理、整理倉庫。

9、兩次以上(含兩次)，被口頭警告工作不改的。

10、營業時間在賣場并排勾肩搭背、行走聊天、嘲笑打鬧。

11、1月內有兩次一般過失口頭警告者。

三、重度過失(C類過失大過扣20~50元)

(按照規定填寫過失單，情節嚴重者扣除相應獎金，計入人事檔案)

1、在賣場聊天，工作時間打瞌睡、睡覺;

2、在賣場里仍遞商品;

3、曠工1天以上(含1天);

4、吃飯時間超過規定時間半小時以上，沒有按時返回工作崗位;

5、工作時間擅自離工作崗位、串崗;

6、未經批準私自調班;

7、在賣場、庫房、更衣室等禁止吸煙的地方的地方吸煙;

8、工作時間在賣場大聲喧嘩、叫罵、追逐打鬧;

9、盤點中出現人為重大紕漏的;

10、在賣場內評論商品的進貨渠道、進價、制作過程、質量問題等

11、無論什么原因，于顧客發生爭執的;

12、在工作期間使用粗俗、污穢、漫罵等有損個人形象、企業形象語言;

13、工作期間飲酒或酒后上崗的;

14、工作時間在辦公室區大聲喧嘩、爭吵唱歌吃零食，影響辦公秩序;

15、丟失重要單據;

16、故意隱瞞事實，弄虛作假，造成重大損失或惡劣影響的;

17、經核實使用虛假病假條;

18、違反工作程序;

19、擅自改變商品價格;

20、沒有按照采購部的商品清單訂貨;

21擅自改動商品陳列排面;

22、一個月內遲到、早退累計五次以上(含五次)，并扣除當月獎金;

23、傳播內容失實的小道消息，制造謠言(扣除全部獎金);

24、一個月內兩次輕度記錄(小過)，扣除當月獎金;

25、主管級以上人員決策失誤，影響企業形象和銷售業績(扣除當月獎金);

四、嚴重過失(D類過失)

(犯有嚴重過失者經查實后一律予以除名，并根據情況處以罰款，情節特別嚴重者移送司法機關處理)

1、索賄受賄，貪污盜竊，吃拿卡要;

2、故意毀壞商品及公司財產;

3、私自將超市商品拿出超市;

4、拒不執行上級指示，不服從工作安排;

5、越權行使造成嚴重后果的;

6、款共三天以上(含三天);

7、收銀員私拿、留存或代他人留存營業款及結賬時少收或不收款;

8、泄露公司機密的;

9、打罵顧客，造成不好影響的;

10、嚴重失職、瀆職，給公司造成重大經濟損失或造成嚴重后果的;

11、未經允許私自將公司機密文件、規章制度等帶出公司;

12、傳播小道消息，造成惡劣影響的;

13、觸犯國家刑事;

14半年內犯有兩次(含兩次)重度過失

超市制度有哪些篇2

一、每天早晨超市工作人員上班后，由超市負責人對每位工作人員進行身體健康狀況檢查，檢查內容如下：

1、觀察超市工作人員精神狀態是否有過度疲勞和病態;

2、觀察超市工作人員眼球、面色是否特別黃(有患肝炎的可能);

3、觀察超市工作人員有否咳嗽、咯血(有患肺病的可能);

4、觀察超市工作人員雙手有否化膿性或滲出性皮膚病;

5、詢問超市工作人員有否痢疾和其他有礙食品衛生的疾病;

6、觀察超市工作人員有否帶戒指、項鏈等違規飾品，指甲是否剪短，個人衛生是否符合要求。

二、落實專人填寫好晨檢表，并在晨檢表上簽字，晨檢表要求真實、準確。

三、如檢查中發現個別超市工作人員不符合衛生要求或患有傳染性疾病，按以下方法處理：

1、超市工作人員帶戒指、項鏈等違規飾品，要求在工作前脫下;

2、指甲過長，個人衛生不符合要求的，責令其搞好個人衛生后上班。

3、患有凡患有痢疾、傷寒、病毒性肝炎等消化道疾病、活動性肺結核、化膿性或滲出性皮膚病以及其他有礙食品衛生的疾病的，不得從事接觸直接入口食品的工作。

4、超市工作人員及管理負責人在出現咳嗽、腹瀉、發熱、嘔吐等有礙于食品衛生的疾病時，應立即脫離工作崗位，待查明病因、排除有礙食品衛生的病癥或治愈后，方可重新上崗。

超市制度有哪些篇3

食品經營主體準入制度

一、超市開辦者必須在辦理《食品流通許可證》、《營業執照》等相關證照后，方可開業經營。

二、凡進入超市經營食品的企業、個體工商戶，必須到工商部門辦理《食品流通許可證》和《營業執照》，經超市審查備案后，方可從事食品經營。

三、超市開辦者經營事項發生變更時，必須到工商部門辦理變更登記后，方可從事經營變更事項。

四、入場經營者改變許可事項，應當向原許可機關申請變更食品流通許可。未經許可，不得擅自改變許可事項。

五、入場經營者必須在經營場所懸掛證照，做到亮證亮照經營。

食品經營進貨查驗制度

一、超市開辦者依照《食品安全法》及其實施條例等有關規定，對入場經營的食品及其供貨者執行查驗制度。

二、超市采購食品，應當查驗供貨者的營業執照、許可證、質檢報告等食品合格的證明文件。

三、經查驗供貨者的證照等手續齊全，準予入場的，超市建立供貨者檔案，將供貨者的證、照等證明文件復印件按照“一戶一檔”或者“一品一檔”的要求備案。

四、超市須建立進貨臺帳，如實記錄食品的名稱、規格、數量、生產批號、保質期、供貨者名稱及聯系方式、供貨日期等內容，食品進貨查驗記錄應當真實，保存期限不得少于二年。

五、超市開辦者設立分支機構，且分支機構所經營的食品由超市總部采取統一配送方式經營的，可由超市總部統一查驗供貨者的許可證、營業執照和食品合格的證明文件，做好食品進貨查驗記錄，但需將備案資料復印件留存于分支機構，或采用電子臺帳聯網備查。

食品貯存與銷售制度

一、超市貯存、運輸和裝卸食品的容器、工具和設備應當安全、無害、保證清潔，防止食品污染，并符合保證食品安全所需的溫度等特殊要求，不得將食品與有毒、有害物品一同運輸。

二、超市對貯存的食品應當定期進行檢查，查驗食品的生產日期和保質期，及時清理變質、過期及其他不符合食品安全標準的食品，按照不合格食品下架退市及召回制度處理，并做好相關記錄。

三、超市貯存散裝食品，應當在貯存位置標明食品的名稱、生產日期、保質期、生產者名稱及聯系方式等內容。

四、超市銷售分裝食品或散裝食品，應當制作散裝食品標志牌，在散裝食品的容器、外包裝上標明食品的名稱、生產日期、保質期、生產經營者名稱及聯系方式等內容。

五、超市銷售生鮮食品和熟制食品，應當符合食品安全所需要的溫度、空間隔離等特殊要求，防止交叉污染。

六、超市銷售的預包裝食品的包裝上，應當有標簽。標簽應當標明下列事項：

(一)名稱、規格、凈含量、生產日期;

(二)成分或者配料表;

(三)生產者的名稱、地址、聯系方式;

(四)保質期;

(五)產品標準代號;

(六)貯存條件;

(七)所使用的食品添加劑在國家標準中的通用名稱;

(八)生產許可證編號;

(九)法律、法規或者食品安全標準規定必須標明的其他事項。專供嬰幼兒和其他特定人群的主輔食品，其標簽還應當標明主要營養成分及其含量。

超市制度有哪些篇4

一、員工必須遵照店內的工作時間上下班，不得無故遲到早退。

二、凡超過規定的上班時間未到崗或提前離崗且無正當理由，視為遲到或早退。月累計3次或3次以上，扣發工資30元。

三、超過上班時間一小時未到商場，或不按請假程序請假擅自不來上班，或假已滿不來按時上班均視為曠工，曠工一晌扣20元，一天扣40元。

四、員工請假一律先寫假條，經店內主管批準方可離開。特殊情況事后補寫假條，非特殊情況不能以電話形式請假。主管請假必須提前請示店長，待有關工作安排妥當方可離開。

五、因工作或業務需要離開工作崗位者，經店長批準，給予公假，工資照發。出差回來必須按時到崗，不得以出差為名久假不歸。

六、考勤工作由店內主管負責，考勤員應有高度的責任心，堅持原則，做好考勤記錄并保管好假條。

七、考勤記錄不得隨意涂改，如有差錯必須及時更正，并由考勤員負責加以說明并簽字。

八、店內主管必須將每月考勤報表與考勤記錄核對無誤后交店長，作為計算工資的依據。

九、員工請假必須到主管處領取統一請假單，正確填寫，待店長簽字后交給主管。

十、凡當月無遲到、早退、請假的員工，視為全勤，可獲得當月全勤獎60元。

超市制度有哪些篇5

1、門店實行逐級防火責任制，做到層層有專人負責。

2、實行各部門崗位防火責任制，做到所有部門的消防工作，明確有人負責管理，各部門均要簽訂《防火責任制》。

3、安全部設立防火檔案、緊急滅火計劃、消防培訓、消防演習報告、各種消防宣傳教育的資料備案，全面負責超市的消防預防、培訓工作。各營運部門則須具備完整的防火檢查報告和電器設備使用報告等資料。

4、超市內要張貼各種消防標志，設置消防門、消防通道和報警系統，組建義務消防隊，配備完備的消防器材與設施，做到有能力迅速撲滅初起火災和有效地進行人員財產的疏散轉移。

5、設立和健全各項消防安全制度，包括門衛、巡邏、逐級防火檢查，用火、用電，易燃、易爆物品安全管理，消防器材維護保養，以及火災事故報告、調查、處理等制度。

6、對新老員工進行消防知識的普及，對消防器材使用的培訓，特別是消防的重點部門，要進行專門的消防訓練和考核，做到經常化、制度化。

7、超市內所有區域，包括銷售區域、倉庫、辦公區域、洗手間全部禁止吸煙、動用明火，存放大量物資的場地、倉庫，須設置明顯的禁止煙火標志。

8、賣場內消防器材、消防栓必須按消防管理部門指定的明顯位置放置。

9、禁止私接電源插座、亂拉臨時電線、私自拆修開關和更換燈管、燈泡、保險絲等，如需要，必須由工程人員、電工進行操作，所有臨時電線都必須在現場有明確記錄，并在限期內改裝。

10、商場內所有開關必須統一管理，每日的照明開關、電梯，統一由安全員開關，其他電力系統的.控制由工程部負責。如因工作需要而改由部門負責，則部門的管理人員和實際操作人員必須對開關的正確使用接受培訓。

11、營業及工作結束后，要進行電源關閉檢查，保證各種電器不帶電過夜，各種該關閉的開關處于關閉狀態。

12、各種電器設備、專用設備的運行和操作，必須按規定進行操作，實行上崗證作業。

13、柜臺、陳列柜的射燈、廣告燈，工作結束后必須關閉，以防溫度過高引起火災。

14、貨架商品存放要與照明燈、整流器、射燈、裝飾燈、火警報警器、消防噴淋頭、監視頭保持一定間隔（消防規定垂直距離不少于50cm）。

15、銷售易燃品，如高度白酒、果酒、發膠、賽璐珞等，只能適量存放，便于通風，發現泄漏、揮發或溢出的現象要立即采取措施。

16、超市內所有倉庫的消防必須符合要求，包括照明、噴淋系統、消防器材的設施、通風、通道等設置。

超市制度有哪些篇6

組織架構：

開店、閉店時間：

冬季（10月1日--4月30日）夏季（5月1日--9月30日）

開店時間：07：50

閉店時間：冬季21：00（夏季：21：30）

工作時間（兩班三倒）：

員工：

早班：07：30-12：00（4小時30分）

晚班：17：30-冬季21：00（3小時30分鐘）/（夏季：21：30）

中班：11：30-18：00（6小時30分）

防損、生鮮蔬菜員工：

早班：07：00-12：00（5小時）

晚班：17：30-冬季21：00（3小時30分鐘）/（夏季：21：30）

中班：11：30-18：00（6小時30分）

行政班：07：30--12：00（4小時30分）13：30--18：00（4小時30分）

吃飯時間：

上三班倒的，無吃飯時間。

上行政班的，12:00—13:30為吃飯時間。

工作時間（兩班倒）：

員工：

早班：07：30-15：00（7小時30分）

晚班：14：30-冬季21：00（6小時30分鐘）/（夏季：21：30）

防損、生鮮蔬菜員工：

早班：07：00-15：00（8小時）

晚班：14：30-冬季21：00（6小時30分鐘）/（夏季：21：30）

行政班：07：30--12：00（4小時30分）13：30--18：00（4小時30分）

吃飯時間：

早班吃飯：10：40--11：20--12：00（40分鐘），或11：00—11：40—12：20（40分鐘）

晚班吃飯：16：40--17：20--18：00（40分鐘），或17：00—17：40—18：20（40分鐘）

收銀部、防損部吃飯時間可分為3批，每批30分鐘。

薪資制度：

日均工資=（基本工資+崗位工資）/當月日歷天數。

實際工作日：不包含休假、法定節假日、請假的天數。

計薪工作日：包含休假、法定節假日，不包含請假天數。

應發工資=日均工資__計薪工作日+全勤獎-缺勤應扣+工齡工資+其他應發-其他應扣+績效工資基數__績效系數。

全勤獎：每月100元，請假或曠工超過一天（含），扣除當月全勤獎，正常休假不扣全勤獎。新員工不是從每月1日開始上班的不發全勤獎。

工齡工資：工作滿一年加50元，6年封頂。

工資發放日期：每月15日之前發放上月工資，工資按自然月計算。

工資、獎金保密制度。

試工期：3天（無薪）。

試用期（實習期）：3個月，工作表現優異者可提前轉正，但不得低于1個月，試用期執行試用期工資標準，一般為：（基本工資+崗位工資）__80%+全勤獎-缺勤應扣+其他應發-其他應扣。

新員工工作不滿15天離職的，工資不予發放。

員工工服押金：300元，工牌費10元。員工離職時工服和工牌須交回。

促銷員工服押金：300元，工牌費10元。促銷員離職時工服和工牌須交回。

入職滿6個月以上的，離職時全額退還工費押金和工牌費；未滿6個月的，離職時不予退還。

員工健康證費用：先自費辦理，保留發票，工作滿1年給予報銷。

促銷員健康證費用：先自費辦理，由促銷員跟廠家協商能否給予報銷。

收銀員備用金：500元，由收銀員自備，存放在財務室，收銀員辭職時方可帶走。

延時加班費：

工作未完成，延時2小時以內不計算加班費。超過2小時的部分，按小時計算加班費，滿半小時的按半小時計算。加班前，各部門經理需填寫加班申請單，報店長、總經理審批。

法定節假日：

春節休假3天，如果加班，按3倍工資計算（含當日工資）。其他法定節假日不休假，不計加班費。

請假制度：

1、員工請事假、病假

請假1天的由部門經理、人事批準；2至3天的由部門經理、人事、店長批準；4天及以上由部門經理、人事、店長、總經理批準。請假手續交人事存檔。

2、助理及以上的管理人員

請假1至3天的，由部門經理、人事、店長審批；請假4天及以上的，由部門經理、人事、店長、總經理審批。請假手續交人事存檔。店長直管的部門，員工請假參照本條規定。

3、請假規定

（1）員工每月換休最多3次（含），換休連休最多3天（含）。非特殊原因不準調班。調班的簽字權限參照請假的簽字權限。

（2）員工請假由部門經理指派其他人作為其職務代理，代理人全權代理請假人的工作。

（3）員工連續請假或休假超過7天（含），其所跨越的節假日將計入假期。

（4）連續請假不得超過15天（含），特殊情況者，須先辦理離職手續，假期休完后至人事部辦理復工手續。

（5）員工請假，應于事前親自辦理請假手續。

（6）凡未請假、請假未經批準、假滿未經批準續假者視為曠工，按曠工有關規定處理。情節嚴重者，予以辭退。

（7）若有急病或急事，來不及填寫請假單者，須提前半小時打電話向部門經理請假，事后及時補辦請假手續，否則按曠工處理。情節嚴重者，予以辭退。

（8）上早晚班的員工，每月休假2天。新進員工，出勤滿14天（2月份出勤滿13天），可休假1天。

（9）上行政班的員工，每月休假3天。新進員工，出勤滿9天（2月份出勤滿8.5天），可休假1天。（30/2=15；30/3=10；30/4=7.5）（28/2=14；28/3=9.33；28/4=7）

（10）員工考勤卡一個月內未打卡簽卡次數不能超過3次（除正常公休和換休外）。未打卡的需部門經理簽字。

4、婚假（有薪假）

法定婚假3天，假期內工資按當月的日平均工資計算。婚假只限一次休假，須提前15天申請。工作不滿一年的員工，不享受婚假。

5、員工產假（無薪假）

須先辦理離職手續，假期休完后至人事部辦理復工手續。

6、喪假（有薪假）

員工直系親屬（父母、子女、配偶）去世，可批準3天喪假。員工的兄弟姐妹、祖父母、外祖父母、公婆、岳父母去世，可批準1天喪假。喪假假期內工資按當月日平均工資計算。

7、事假（無薪假）

員工不得無故請假，若因特殊原因需請假者，須提前填寫《員工請假單》經批準后方可休假。時間較長的假期，須提前15天申請。凡請假未經批準或假滿未經批準續假者視為曠工，按曠工有關規定處理。

8、病假（無薪假）

申請程序與事假申請程序相同。若有急病，來不及填寫請假單者，須提前半小時打電話向部門經理請假，事后憑醫院證明補辦手續，否則按曠工處理。

超市制度有哪些篇7

第一章、總則

一、工作態度

1、熱情——以熱情的態度對待本職工作、對待顧客及同事。

2、勤勉——對于本職工作應勤懇、努力、負責。

3、誠信——講求誠信，反對虛假作風。

4、服從——各位員工應服從上級主管人員的指示及工作安排，按時完成本職工作。

5、整潔——各位員工應注意保持自己良好的職業形象，保持工作環境的整潔。

二、工作要求

1、開門營業前，當值的員工，應保證：

（1）工作區和顧客光顧的營業區的清潔整齊，包括入口處，售貨區，收銀臺，陳列商品，驗貨區，倉庫。

（2）設備和設施的工作狀態良好，包括照明，空調，設備和固定裝置，懸掛的設備牢固。

（3）存活的補充，保證售貨區貨架上的商品充足，整齊。

（4）辦公區的書面憑證的完整和條理性。

2、營業結束后，當值的員工，應保證：

（1）向主管人員匯報設備和設施的損壞情況并記錄，便于及時準確的維修。

（2）補充購物袋。

（3）確保收款機有足夠小票打印用的紙卷。

（4）整理收銀臺和銷售區。

三、行為準則

1、工作時間必須穿工作服進入賣場，儀表要端莊。

2、定位定崗，上班時不扎堆閑聊，不說笑打鬧，上班時不允許睡覺。

4、待客必須有禮貌，說敬語，幫助挑選，當好顧客參謀，盡量做到顧客滿意。

5、個人衛生：干凈，整潔，保持頭發清潔。

6、員工只可在非工作時間購物。

7、上班時間不允許玩手機、聽手機音樂。

8、上班時間不允許吃零食，上班時不許偷吃貨物。

9、上班時不能隨便離開工作崗位。

四、衛生要求

1、每天負責值日的人員，應按時清理衛生。

2、保證衛生間，超市區域等顧客能到的地方的整潔。

第二章、分則

一、售貨員的職責

1、負責商品的缺貨登記，擺貨，查日期。

2、隨時向經理匯報缺貨情況，調查市場變化。

3、及時向經理反映快過期產品。

4、熟識產品，標志，以及自己管理區商品的基本知識。

5、要有強烈的責任心，防止商品損壞或丟失。

6、嚴格執行服務規范，嚴格遵守紀律。

二、收銀員的職責

1、收銀員的服務態度必須良好，收款迅速，不允許你推我讓。

2、收銀員買東西要讓其他收銀員收款，杜絕自買自收。

3、收銀員家人買東西，自行回避，由其他收銀員收款。

4、收銀員收款時不能與親朋好友閑談。

5、顧客要的貨物，要隨時登記在要貨單。

三、經理職責

1、全面負責超市的經營管理工作。

2、負責向上級領導匯報工作，監督全體員工工作。

3、每周、每個月、每季度都要指定經營計劃和管理目標。

4、保證遵守道德，提高服務質量，全面實行服務規范化，提高超市的社會效益。

5、保證超市安全，教育員工牢固樹立法制觀念，增強安全意識。

6、負責對員工執行各項規章制度的考核。

7、完成上級領導交給的其他任務。

8、負責超市的進貨管理工作。

9、及時了解市場動態，解決進貨與價格等問題。

10、負責進貨計劃，檢查售貨員商品銷售情況。

11、經營的品種類別要齊全，品種豐富。

第三章、其他

一、安全規則

1、禁止在賣場及其他工作場所吸煙。

2、禁止將東西堆放在安全門及安全通道前，以免阻塞。

3、所有員工對任何可能引起危險的操作和事件應杜絕，嚴重的應報告部門主管。

4、員工必須熟習本工作區內滅火裝置的位置以及應急設備的使用方法。

5、員工應遵守工具的安全操作說明，非工作執掌范圍，不得擅自使用機器設備或發電機。

6、禁止員工移動或拆除設備上的安全標識，禁止改裝現有設備。

7、員工在各自的崗位區域內應積極參與處理意外事故，并服從統一調度。

8、員工有義務將任何安全事故上報給上級管理人員。

二、考勤管理

1、超市員工的每月休假2天，遇到法定節假日按平時上班，但是之后可以調休。

2、員工早上需提前15分鐘到崗簽到，其余時間需提前5分鐘到崗。如果有事不能按時到崗的需提前30分鐘通知部門領導人，由部門領導人通知店長，否則按遲到處理，遲到5分鐘內罰款5元，10分鐘內罰款10元，依此類推，遲到30分鐘以上者按曠工半天處理。曠工半天，免當日全部工資。

3、員工病假須向店長出視醫院開據的病假條，并附于本人的簽到本上。病假超過3天的，須向總經理請假批準。

4、員工事假須提前向店長請假批準，事后請假的視礦工處理。事假需超過兩天以上者，須直接向總經理請假批準。

5、員工不得早退，早退5分鐘以內罰款5元，10分鐘以內罰款10元，依此類推，早退30分鐘以上者按曠工半天處理。

三、薪資管理

員工的工資，超市都委托_________銀行每月_______日前轉賬至員工在入職時提供的銀行卡上。

四、獎懲規則

1、獎勵

（1）當月滿勤的員工，超市獎勵滿勤獎_______元。

（2）售貨員當月業績超計劃20%，超市獎勵__________元。

（3）年中時，視超市的經營情況，給予員工_________元年中獎。

（4）年終時，超市發給員工_______元年終獎。

（5）遇節假日時，超市給每個員工發過節費_______元或者相同價值的禮品代替。

2、罰則

（1）驗貨時必須兩人驗，兩個人堅守，兩個人簽字，并與供應商搬貨物，若發現無人搬扣5元，送貨票絕對不能重復打票，若發現輕者罰10元重者開除。

（2）上班要點名考勤，遲到一次扣10元。

（3）收銀員若長短款都要賠償。

（4）庫房若發現偷吃貨物(按偷盜處理)。

（5）員工打爛貨物自動交款，顧客打爛員工監督交款。

五、其他

1、員工在入職后的一個月內，超市要給員工簽訂勞動合同，并辦理相應的社保。

2、員工應保證超市的商業秘密不外泄，特別是進貨價，不得泄露給無關的第三人。

3、正式員工辭職的，應提前三十天提出申請；試用期的職工應提前三天提出離職申請，申請離職后，超市應給員工辦理離職手續。

超市制度有哪些篇8

1、所有商場超市均應持有有效衛生許可證方能從事食品生產經營活動，并應按許可項目的內容亮證經營。商場超市的法定代表人是食品衛生責任人，負責本商場超市的食品衛生工作。

2、建立健全的食品衛生管理組織機構，配備經培訓合格的專、兼職食品衛生管理人員，全面負責超市的`食品衛生管理工作。

3、建立健全各部門各崗位的衛生管理制度和詳細的臺帳制度，并有具體措施保證落實。

4、認真貫徹落實食品衛生法律法規，不采購、不銷售、不制售不符合食品衛生要求的食品；隨時檢查每批上架食品的標簽標識，保證內容規范完整；及時清理超過保質期限的食品；發現不合格食品，立即向當地衛生監督機構報告，并采取措施防止流向消費者。

5、上崗前進行健康檢查，取得健康合格、培訓合格證明后方能上崗。定期對從業人員進行食品衛生法律法規和食品衛生知識培訓，有培訓記錄備查。

6、定期檢查個人衛生情況，使其符合《中華人民共和國食品衛生法》相應的衛生要求。

7、直接接觸散裝直接入口食品的從業人員，須穿戴整潔的工作衣帽，操作時帶口罩、手套和帽子，不準佩帶戒指、手鐲、手表等飾物，不得留長指甲、染指甲，工作服應蓋住外衣，頭發不得露于帽外，手部有外傷應臨時調離崗位。

8、商場超市要建立食品采購進貨管理制度。采購人員必須經衛生知識培訓合格，具有鑒別各類食品衛生質量的知識和技能；按《中華人民共和國食品衛生法》的規定進行索證、驗證。

9、應建立食品展賣活動管理制度。食品展賣區與非食品展賣區應分開并有明顯標志，食品不得與其他商品混放，食品區不得經營與食品無關的物品。

超市制度有哪些篇9

1.遵守新瑪特超市的經營理念。

2.著裝整齊干凈，個人衛生良好。

3.安全---注意自己、他人和商品的安全。

4.工作時間不許打私人電話。

5.工作時間不許佩帶手機，BP機。

6.服從管理人員的工作分配。

7.上班前及工作期間不許喝酒。

8.工作期間不許吸煙，聚眾聊天。

9.工作期間不許擅自離開工作崗位。

10.每個崗位在交接班時要仔細交接，要認真填寫交班本。

11.工作期間不許使用侮辱性、傷害性的語言，禁止散播謠言。

12.對待同事和供應商要保持公平、公正的態度。

13.禁止與供應商發生毆斗、謾罵。

14.不許擅自換班。

15.不許越權工作。

16.嚴格按照收貨程序工作。

17.未經授權不許私自品嘗食物。

18.具有團隊合作的精神。

19.做到隨手區域整理。

超市制度有哪些篇10

第一章、總則

一、工作態度

1、熱情——以熱情的態度對待本職工作、對待顧客及同事。

2、勤勉——對于本職工作應勤懇、努力、負責。

3、誠信——講求誠信，反對虛假作風。

4、服從——各位員工應服從上級主管人員的指示及工作安排，按時完成本職工作。

5、整潔——各位員工應注意保持自己良好的職業形象，保持工作環境的整潔。

二、工作要求

1、開門營業前，當值的員工，應保證：

（1）工作區和顧客光顧的營業區的清潔整齊，包括入口處，售貨區，收銀臺，陳列商品，驗貨區，倉庫。

（2）設備和設施的工作狀態良好，包括照明，空調，設備和固定裝置，懸掛的設備牢固。

（3）存活的補充，保證售貨區貨架上的商品充足，整齊。

（4）辦公區的書面憑證的&39;完整和條理性。

2、營業結束后，當值的員工，應保證：

（1）向主管人員匯報設備和設施的損壞情況并記錄，便于及時準確的維修。

（2）補充購物袋。

（3）確保收款機有足夠小票打印用的紙卷。

（4）整理收銀臺和銷售區。

三、行為準則

1、工作時間必須穿工作服進入賣場，儀表要端莊。

2、定位定崗，上班時不扎堆閑聊，不說笑打鬧，上班時不允許睡覺。

4、待客必須有禮貌，說敬語，幫助挑選，當好顧客參謀，盡量做到顧客滿意。

5、個人衛生：干凈，整潔，保持頭發清潔。

6、員工只可在非工作時間購物。

7、上班時間不允許玩手機、聽手機音樂。

8、上班時間不允許吃零食，上班時不許偷吃貨物。

9、上班時不能隨便離開工作崗位。

四、衛生要求

1、每天負責值日的人員，應按時清理衛生。

2、保證衛生間，超市區域等顧客能到的地方的整潔。

第二章、分則

一、售貨員的職責

1、負責商品的缺貨登記，擺貨，查日期。

2、隨時向經理匯報缺貨情況，調查市場變化。

3、及時向經理反映快過期產品。

4、熟識產品，標志，以及自己管理區商品的基本知識。

5、要有強烈的責任心，防止商品損壞或丟失。

6、嚴格執行服務規范，嚴格遵守紀律。

二、收銀員的職責

1、收銀員的服務態度必須良好，收款迅速，不允許你推我讓。

2、收銀員買東西要讓其他收銀員收款，杜絕自買自收。

3、收銀員家人買東西，自行回避，由其他收銀員收款。

4、收銀員收款時不能與親朋好友閑談。

5、顧客要的貨物，要隨時登記在要貨單。

三、經理職責

1、全面負責超市的經營管理工作。

2、負責向上級領導匯報工作，監督全體員工工作。

3、每周、每個月、每季度都要指定經營計劃和管理目標。

4、保證遵守道德，提高服務質量，全面實行服務規范化，提高超市的社會效益。

5、保證超市安全，教育員工牢固樹立法制觀念，增強安全意識。

6、負責對員工執行各項規章制度的考核。

7、完成上級領導交給的其他任務。

8、負責超市的進貨管理工作。

9、及時了解市場動態，解決進貨與價格等問題。

10、負責進貨計劃，檢查售貨員商品銷售情況。

11、經營的品種類別要齊全，品種豐富。

第三章、其他

一、安全規則

1、禁止在賣場及其他工作場所吸煙。

2、禁止將東西堆放在安全門及安全通道前，以免阻塞。

3、所有員工對任何可能引起危險的操作和事件應杜絕，嚴重的應報告部門主管。

4、員工必須熟習本工作區內滅火裝置的位置以及應急設備的使用方法。

5、員工應遵守工具的安全操作說明，非工作執掌范圍，不得擅自使用機器設備或發電機。

6、禁止員工移動或拆除設備上的安全標識，禁止改裝現有設備。

7、員工在各自的崗位區域內應積極參與處理意外事故，并服從統一調度。

8、員工有義務將任何安全事故上報給上級管理人員。

二、考勤管理

1、超市員工的每月休假2天，遇到法定節假日按平時上班，但是之后可以調休。

2、員工早上需提前15分鐘到崗簽到，其余時間需提前5分鐘到崗。如果有事不能按時到崗的需提前30分鐘通知部門領導人，由部門領導人通知店長，否則按遲到處理，遲到5分鐘內罰款5元，10分鐘內罰款10元，依此類推，遲到30分鐘以上者按曠工半天處理。曠工半天，免當日全部工資。

3、員工病假須向店長出視醫院開據的病假條，并附于本人的簽到本上。病假超過3天的，須向總經理請假批準。

4、員工事假須提前向店長請假批準，事后請假的視礦工處理。事假需超過兩天以上者，須直接向總經理請假批準。

5、員工不得早退，早退5分鐘以內罰款5元，10分鐘以內罰款10元，依此類推，早退30分鐘以上者按曠工半天處理。

三、薪資管理

員工的工資，超市都委托_________銀行每月_______日前轉賬至員工在入職時提供的銀行卡上。

四、獎懲規則

1、獎勵

（1）當月滿勤的員工，超市獎勵滿勤獎_______元。

（2）售貨員當月業績超計劃20%，超市獎勵__________元。

（3）年中時，視超市的經營情況，給予員工_________元年中獎。

（4）年終時，超市發給員工_______元年終獎。

（5）遇節假日時，超市給每個員工發過節費_______元或者相同價值的禮品代替。

2、罰則

（1）驗貨時必須兩人驗，兩個人堅守，兩個人簽字，并與供應商搬貨物，若發現無人搬扣5元，送貨票絕對不能重復打票，若發現輕者罰10元重者開除。

（2）上班要點名考勤，遲到一次扣10元。

（3）收銀員若長短款都要賠償。

（4）庫房若發現偷吃貨物(按偷盜處理)。

（5）員工打爛貨物自動交款，顧客打爛員工監督交款。

五、其他

1、員工在入職后的一個月內，超市要給員工簽訂勞動合同，并辦理相應的社保。

2、員工應保證超市的商業秘密不外泄，特別是進貨價，不得泄露給無關的第三人。

3、正式員工辭職的，應提前三十天提出申請；試用期的職工應提前三天提出離職申請，申請離職后，超市應給員工辦理離職手續。

超市制度有哪些篇11

就流程來說，一個商品入場應當經過驗貨、試銷、銷售、下架等過程，注意商品質量檢驗，防止假冒偽劣商品上架，過期商品及時淘汰。陳列有很多原則，關鍵有同類陳列、同牌陳列、同價陳列，前進陳列（新上架的商品陳列在貨價后部，使臨近過期的商品先銷售完畢），黃金陳列（3-5層容易被消費者注意到的貨價應當陳列暢銷品和重點商品）等；商品促銷小超市也可以搞，多留意點大超市的促銷方式，選適合自己的用。

品類管理很重要，因為80/20法則在超市行業非常靈驗，80％的銷量、銷售額、毛利是由20％的商品帶來的&39;。

首先，做好商品定位，應當區分跑量商品和盈利商品，對每一類商品，每類商品中的每一個商品，做到差別定價，像柴米油鹽和知名品牌商品等“價格敏感”商品應當低毛利經營，樹立低價形象，集聚人氣，帶動銷量；家用日化、餅干小食品可以適當提高毛利，保證經營業績。

然后（需要電腦管理，以將商品銷售數據輸入電腦為前提），根據不同的商品定位，分別為每一類（當然分類越細越有分析價值）商品的銷量、銷售額、毛利設定權重，建立數學分析模型，計算每一個商品在該類商品、一類商品的各個價格段、規格段、乃至全部商品中的重要性，進行取舍。當然，光靠數學模型不行，還要根據市場調查和競爭狀況進行經驗判斷。以上方法靠你悟性了，慢慢探索吧。

第三，滯銷品和高庫存商品應當定期進行分析、淘汰，例外情形：雖然滯銷、占庫存，但具有補齊品類，符合超市定位的商品應當保留。

再次，新品引進應當先經過試銷，并運用上述方法進行保留和淘汰。

季節性商品、節慶商品對銷售的影響是很大的，尤其是春節、元宵、清明、端午、中秋、圣誕，做好節日商品的選擇和促銷，對大超市來說甚至可以使營業額數倍增加，小超市也不能忽視。

超市制度有哪些篇12

第一章崗位職責

一、店長崗位職責

1、在總經理領導下，負責門店的日常經營和管理，對門店經營狀況負直接責任；

2、根據店員人數和經營品種，劃分銷售考核小組，每日并做好各小組銷售額統計；

3、負責組織對店員進行崗位培訓，學習店內各項工作流程和規范，并監督執行，按相應的規定進行獎罰；

4、負責店內人員考勤、新員工面試、排班安排、審核各項報表；

5、根據店內商品銷售情況和庫存，負責向公司采購員下達蔬果采購訂單，其他商品直接聯系供應商配貨；

6、負責組織店員進行到貨驗收，檢查蔬果新鮮度、預包裝食品保質期等質量情況，不合格商品拒絕進店，并及時反饋給采購員和供應商；

7、負責商品陳列、商品價簽、商品護養的檢查和管理；

8、做好店內預包裝食品庫存清點，負責及時聯系供應商辦理退貨；

9、及時做好蔬果及其他新鮮食品存貨的促銷，降低商品損耗；

10、落實店內各種設備、用具的責任人，并監督檢查；

11、劃分店內衛生責任區，并跟蹤檢查，保持門店有良好的購物環境；

12、配合財務進行月度商品盤點，并對盤點結果進行分析，找出原因，制定改善措施；

13、積極組織店員做好充值卡業務的推廣和銷售；

14、、及時處理店內異常情況、顧客糾紛和突發事件，防止事態擴大，重大突發事件要立即匯報總經理；

15、督促收銀員及時按公司規定上交營業款，保障資金安全；

16、掌握消防知識，熟悉店內消防設備的使用，及時消除各種隱患；

17、代表超市與政府相關部門、周邊商家建立良好的溝通關系；

18、負責召開班前會議，總結和布置具體工作；

19、保持與店員良好溝通交流，關心員工生活，充分調動員工的積極性；

20、完成總經理交辦的&39;其他工作。

二、店員崗位職責

三、收銀員崗位職責

第二章人事管理制度

一、試用期管理

1、新員工試用期為一個月，到期后，部門負責人簽署意見，經人事主管審核，報總經理批準后轉為正式員工。

2、新員工試用期間，公司若發現其品行不良，工作無成績或有其它不符合崗位要求的行為，有權隨時停止試用，并予以辭退。

3、在試用期內請假，試用期結束時間將會被順延；請假時間不得超過3天，如超假則作自動離職處理。

4、新員工在試用期內，只發基本工資（第一個月按實際工作天數計發工資），不享受其它薪酬待遇和福利，被公司辭退的，按實際工作日支付工資。自行離職的，不支付工資。

二、工作時間

員工每月休息2天，由店長安排調休。具體規定如下：

1、店長負責按月制定排班表，店員調休按排班表執行，店長調休，需報總經理備案。店長休假時應指定好崗位代理人，將工作提前要求交接清楚，并在排班表上面明確崗位代理人。

2、員工如在非調休日申請調休，則按請假規定辦理，不視為調休，作事假計算。員工間不得私自調班，特殊情況，需調換班的，需經所在店長批準，未經同意，私自調班，雙方均按事假處理。

三、考勤管理

四、休假管理

（一）請假規定

（二）請假扣款

五、辭職、辭退和離職管理

（一）辭職：員工如需辭職，須提前一個月提交《辭職報告》（試用期需提前3天），經核準后，方可離職。未經核準而自行離職者，視為自愿放棄上月薪資及其它待遇。

（二）辭退：有下列情形之一的，公司可予以辭退：

1、不服從工作安排，經總經理教育后仍不改正；

2、在工作場所先動手打人；

3、收受供應商或其它第三方回扣或禮品，金額在20__元以上；

4、工作失職，給公司造成直接經濟損失在1-2萬元；

5、辱罵顧客；

6、未經公司同意，在店內私自銷售他人商品；

7、遲到、早退月累計達7次；

8、偷竊公司財物或將顧客丟失物品據為己有。

9、挪用營業款、做假帳。

（三）離職手續辦理員工無論是辭職，還是被公司辭退、開除、解除合同或合同期滿，在離開公司前均應辦妥所有移交手續，具體如下：

1．個人保管或使用的辦公設備、工用具等公司物品；

2．公司有關的印章和鑰匙；

3．個人保管的客戶資源信息等其它公司資料；

4．個人的工作進展、保管的賬目、注意事項等工作內容；

5．歸還公司借款；

6.如果與公司簽訂有其他合同（如培訓協議、保密協議等），按其約定辦理；

離職人員按上述事項辦理移交后，填寫《員工離職移交清單》，經所屬店長、人事主管和財務部審核簽字后，報總經理批準。移交工作應在3日內完成，辦妥移交手續后方可離開原職。如未經批準離開公司或在規定的時間內移交不清即擅自離職者，公司一律作擅自離職處理，視為自動放棄在公司的所有權益，同時保留對其追討賠償的權利。

第三章店長的工作內容和流程

一、營業前準備

1.店長須提前進入店鋪（具體提前時間根據門店位置另行通知）。

2.自我檢查儀容儀表，整齊著裝，檢查店員到崗情況。

3.生鮮水產進貨驗收或查看清點。

4.召開晨會，明確當日工作重點，會議時間在5分鐘之內。

5.安排店員打掃衛生，整理貨架。

6.分配完工作后，檢查店內冰柜等設備是否處于正常工作狀態。

7.檢查收銀區的掃描槍是否正常、資料表等營業中所需的所有備用品是否齊全。

8.檢查店員的衛生完成情況和貨架整理情況。

二、營業中工作

三、營業結束工作

1.檢查各員工責任區衛生打掃情況。

2.督促收銀員清點當日收銀現金，交公司財務。

3.將當日銷售額和進貨單錄入電腦。

4.做好當日銷售報表。

5.如遇月盤點日，應組織好店員的盤點工作，在盤點無誤后方可下班。

6.關閉店鋪內所有電器（除保鮮庫、冰柜），鎖門確認安全后方可下班。

第四章門店員工工作規范和處罰制度

一、員工行為規范

1、服從店長工作安排，有令即行。如有正當意見或要求，應在事后陳述，但必須先執行；

2、工作時必須穿工作服，保持整潔。女性可化淡妝，不可噴濃烈香水，長頭發應扎整齊；

3、上班時間不允許在工作區抽煙、吃零食、玩手機；

4、在營業區域內不允許擺放私人物品，個人飲用水杯統一放在指定地點；

5、不允許在店內營業區域就餐

6、顧客購物或咨詢時，不允許當著客戶面接聽私人電話；

7、不得在店內營業區域聚堆閑聊，嬉鬧，不隨便與客戶開玩笑；

8、在店內拾到任何財物，必須上交店長并登記處理；

9、不私留、私分店內贈品；

10、嚴禁與客戶發生爭吵；

11、不得在營業區域內吐痰、梳理頭發，化妝；

12、保守商業機密，不得向非公司人員透露店內日營業額；

13、不得賒銷店內商品。

二、門店衛生規范

三、營業員作業規范

1、理貨時要將不同大類的商品歸回原位保持陳列美觀；

2、補貨作業時要做到先進先出原則，發現臨近保質期的商品要立即告知店長，發現過期變質破損的商品要立即下架，并報店長作相應處理；

3、理貨時要檢查標價牌與實物是否一一對應；

4、對責任范圍內的貨架商品要做好防竊、防損；

5、對顧客要做到熱情服務，見到顧客要點頭，微笑打招呼；

6、推薦商品時，要尊重顧客意愿，不能誤導顧客更不能死纏爛打；

7、凡顧客咨詢與門店經營有關問題時，必須熱情回答，如無法回答客戶咨詢的問題時，應向其他人員或店長咨詢，得到正確答復后，第一時間回復客戶，不得以“不知道”或“讓客戶聯系其他人”敷衍客戶。

四、商品管理規范

（一）商品收貨：

1、新鮮水產品收貨：由店長負責稱重驗收，并開具收貨單，在當日內交公司財務會計。

2、預包裝食品收貨：由店長負責收貨，并開具收貨單，在當日內交公司財務會計。

（1）點清商品數量規格是否與貨單一致；

（2）商品包裝外觀是否完整（標簽、日期、廠家）；

（3）保質期限是否合符公司上架要求；

（4）不得接受變質破損商品和“三無”商品（無生產廠家、無生產日期、無商標）。

（5）收貨人簽收時要標注收貨日期，收貨單不得涂改。

（二）商品陳列：

1、利用有效貨架空間，商品整齊有序。

2、擺放醒目，讓顧客愉悅，有吸引力。

3、干凈無積塵，外包裝或外形完整。

4、易放易拿，標簽對應，陳列完整。

5、特價牌有顯特價提示。

（三）預包裝食品臨期下架規定：

保質期2-3年的產品提前6個月下架；保質期12個月的產品提前2個月下架；保質期18個月的產品提前3個月下架；保質期6-10個月的產品提前40天下架。其他保質期產品提前三分之一時間下架。

（四）貨架商品盤點：由店長組織各責任區店員負責清點。具體要求如下：

1、清點數量務必準確，不可漏盤、錯盤、多盤，在通常情況下由兩人同時進行。

2、盤點完后相互抽查，如有三處以上的數字錯誤，必須返工重盤。

3、盤點表由盤點人簽字后交店長。

（五）商品報損

門店當日報損商品必須填寫報損單，并詳細說明報損原因，次日上午報送總經理。

五、安全管理規范

1、全體店員必須掌握店內滅火器等消防器材使用方法和消防常識；

2、店內消防通道不準堆放任何物品；

3、貨架頂部不可放置較重的商品或物品。

4、嚴禁私自攜帶易燃易爆物品或有毒有害化學品進入超市。

六、處罰措施：

門店員工應認真學習以上各項工作規范，并嚴格執行，如有違反，按下列方法進行處罰：

超市制度有哪些篇13

為確保我中心在食品倉儲、銷售過程中的經營安全，特制定商品衛生管理組織和制度：

一、庫房衛生管理：

1、倉庫內要定期打掃、防蟲、防蠅、防鼠。

2、倉庫內要安放溫度計、濕度計，保證倉庫內的溫、濕度符合倉庫的標準。

3、倉庫內的&39;溫、濕度計須有專人管理，每天進行登記。

4、倉庫管理員要對庫內商品的使用期限有明確的記錄，對于已過期或快過期的商品及時進行妥善處理。

二、零售區衛生管理：

1、零售區內衛生由銷售人員自行負責，每天至少清掃一次。

2、防鼠、防蠅、防害，定期對零售區進行消毒，使消費者有一個安全衛生整潔舒適的購物環境。

三、辦公區衛生管理：

1、辦公區衛生由辦公室人員自行負責，每天至少徹底清掃一次。

2、定期防鼠、防蠅、防害，定期對工作區進行凈化消毒。

以上管理制度實行專人專管，每個從業人員須認真執行。

超市制度有哪些篇14

為本超市業績蒸蒸日上，從而造就機會給每一位員工有所發展，嚴格的紀律和有效的規章制度是必要的。本規章制度將超市的員工規范，獎懲規定集一冊，希望超市全體員工認真學習，自覺遵守，以為我們共同的事業取得成功的保證，給予全體員工制定以下規章制度。

一、工作態度

1.熱情——以熱情的態度對待本職工作，對待客戶及同事。

2.勉勵——對于本職工作應勤懇、努力、負責。

3.誠實——作風誠實，反對虛假作風。

4.服從——員工應服從上級主管人員的指示及工作安排，按時完成本職工作。

5.整潔——員工應時刻注意保持自己良好的職業形象，保持工作環境的整潔與美觀。

二、開關門營業工作

開門營業前的工作：

1.工作區和顧客光顧的營業區的清潔整齊，包括入口處，售貨區，收銀臺，陳列商品，驗貨區，倉庫。

2.設備和設施的工作狀態良好，包括照明，空調，設備和固定裝置，懸掛的設備牢固。

3.存活的補充，保證售貨區貨架上的商品充足，整齊。

4.辦公區的書面憑證的完整和條理性。營業結束后的工作：

1.向主管人員匯報設備和設施的損壞并記錄，便于及時準確的維修。

2.補充購物袋。

3.確保收款機有足夠的小票打印用的紙卷。

4.整理收銀臺和銷售區。

三、員工的行為準則

1.必須穿工作服進入賣場，儀表要端莊。

2.以理服人，理直氣和，定位定崗，上班時不集扎堆閑聊，不說笑打鬧。

4.待客必須有禮貌，有敬語，說話誠實，幫助挑選，當好顧客參謀，保證顧客滿意。

5.個人衛生：外表樸實，干凈，整潔，并保持頭發清潔。

6.員工只可在非工作時間購物。

7.上班時間不允許打手機，玩手機，聽手機音樂。

8.上班時間不允許吃零食。

9.上班時不許偷吃貨物，拿貨物(如紙箱、塑料桶)。

10.庫房若發現偷吃貨物(按偷盜處理)。

五、上班時

1.上班時不能隨便離開工作崗位。

2.上班時不能與親朋好友閑聊。

3.員工不允許坐在貨物上。

4.員工應當按照部門經理制定的工作時間進行工作,不遵守的員工將按曠職處理。

5.上半時上廁所不能超過15分鐘。

6.上班時不允許睡覺。

7.若發現以上幾條輕者罰10元，重者開除。

六、售貨員的職責

1.負責商品的缺貨登記，擺貨，查日期。

2.隨時問經理并匯報缺貨情況，調查市場變化。

3.及時向經理反映快過期產品。

4.若發現過期產品未及時向經理匯報者，請自動買回。

5.熟識產品，標志，以及自己管理區商品的基本知識。

6.要有強烈的責任心，防止商品損壞或丟失。

7.嚴格執行服務規范，嚴格遵守紀律。

七、收銀員

1.收銀員要有一個良好的服務態度，收款迅速，不要你推我讓。

2.收銀員買東西要讓其他收銀員收款，堅決不能自己收款。

3.收銀員家人買東西，請自己回避，讓其他收銀員收款。

4.收銀員收款時不能與親朋好友閑談。

5.若發現收銀員少收款，輕者罰款，重者卡出。

6.顧客要的貨物,要隨時登記在要貨單。

7.員工打爛貨物自動交款，顧客打爛員工監督交款。

八、衛生

1.值日人員按時清理衛生。

2.把衛生間，宿舍衛生打掃干凈。

3.若發現衛生不合格者罰5塊。

九、經理

1.全面負責超市的經營管理工作。

2.負責向上級領導匯報工作，監督全體員工工作。

3.做一個經營計劃和管理目標。

4.保證在超市遵守道德，提高服務質量，全面實行服務規范化，提高企業社會效益。

5.保證超市安全，教育員工牢固樹立法制觀念，增強安全意識。

6.兌現承諾的經濟指標，否則按協議處罰。

7.完成上級領導交給的其他任務。

8.負責超市的進貨管理工作。

9.負責送貨商，廠家進店關(如證件)。

10.負責進貨計劃，檢查售貨員商品銷售情況。

11.經營的品種類別要齊全，品種豐富。

12.及時了解市場動態，解決進貨與價格等問題。

13.負責對員工執行各項規章制度的考核。

十、安全規則

1.禁止在賣場及其他工作場所吸煙。

2.禁止將任何東西堆放在安全門及安全通道前，以免阻塞。

3.所有員工必須保證自己及同事的安全，對任何可能引起危險的操作和事件要提出警告，嚴重的應報告部門主管。

4.員工必須熟習本工作區內滅火裝置的位置以及應急設備的使用方法。

5.員工應遵守工具的安全操作說明，非工作執掌范圍，不得擅自使用機器設備或發電機。

6.禁止員工移動或拆除設備上的安全標識，禁止改裝現有設備。

7.員工在各自的崗位區域內應積極參與處理意外事故，并服從統一調度。

8.員工有義務將任何安全事故上報。

1開除者本月沒有工資。

2驗貨時必須兩人驗，兩個人堅守，兩個人簽字，并與供應商搬貨物，若發現無人搬扣5元，送貨票絕對不能重復打票，若發現輕者罰10元重者開除。

3上班要點名考勤，遲到一次扣10元。

4下班要關機，若發現為關機者罰10元，嚴重者開除，

5收銀員若長短款都要賠償。

超市制度有哪些篇15

服務要求

1：肉柜員工上班必須著工裝。佩帶圍裙，帽子，胸前掛卡。

2：注意講究個人衛生。頭發應修剪、梳理整齊，保持干凈，禁止梳奇異發型。男員工不準留長發(以發腳不蓋過耳背及衣領為適度)，禁止剃光頭、留胡須。

3：員工指甲應修剪整齊，保持清潔，不得留長指甲，不準涂有色指甲油，上班時間不得噴香水、戴首飾。

4：接人待物時應注意保持微笑。當顧客、來賓詢問時，不能出現諸如：“不知道”、“不清楚”、“自已去看”、”等會兒“、”沒看我忙著呢“等不禮貌語言，也不能背向顧客回答或只用肢體給予示意而無語言回答。當顧客、來賓未聽清再次詢問時，不得態度不耐煩、語音語調明顯升高，并帶有不滿情緒。

5：工作時應保持良好的儀態和精神面貌。上班時間原則上不允許坐著（生病、勞累過度及其他特殊情況時除外），不得趴在和坐在工作臺上，不得將腿搭在工作臺上。

6：注意自我控制，在任何情況下不得與顧客、同事發生爭吵。各級管理人員不宜在顧客或客戶面前叱責員工。

考勤管理

1：夏季上班時間：6：30~21：00

冬季上班時間：7：00~20：00

中午休息時間為一小時。午休期間肉柜不得空人，采取輪流用餐方式。

2：員工必須按時上班，如遇特殊情況需事先請假，經批準后方可休假。

3：在上班后下班前十分鐘以內到崗或離開者為遲到或早退，凡無故缺勤一小時以上一律按曠工處理。發現遲到早退，一次扣十元。人流量大，節假日時按賣場工作時間執行。曠工一次扣一百，如有急事需與生鮮課長請假。

4：每日實行打卡制度。早中晚到生鮮課長簽到。

5：一月之內出現三次投訴空崗行為（空崗時間超過一小時），本店所有員工各扣除一百元。

員工職責

1：營業中員工要及時補貨及整理排面，但補貨時要注意避開人流高峰期，要不影響顧客購物為原則。

2：員工在加工肉類時，要依排面上所需商品陳列量加工生產。要預做在庫，以備今天補貨或明晨出排面。

3：要及時檢查肉類鮮度，不良品及時處理。

4：當商品缺貨時，及時告知主管下緊急訂單。

6：晚上，員工要適當補貨，適當控制陳列量，并對明天不能再售賣的.商品打折處理及報廢等，并隨時收回散貨。

7：提貨時員工有義務負責接貨。

8：營業結束后，員工要對排面上的商品進行整理，視需要收回冷庫保鮮。

9：要對垃圾進行清除，對設備、操作間、臥柜等清潔衛生，并注意關閉水、電，收回散貨。

寶迪直營部

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