明確的職責分工也可以促進團隊成員之間的相互學習和成長，提升整個團隊的技能和能力水平。餐廳領班崗位職責簡短應該寫成什么樣的？快來看看餐廳領班崗位職責簡短，本文為你提供餐廳領班崗位職責簡短寫作技巧和示例！

餐廳領班崗位職責簡短篇1

1、負責檢查服務員的儀表、儀態，凡達不到標準和要求的不能上崗。

2、監督服務員的工作程序和工作方法，發現問題及時糾正，保證服務工作符合酒店標準。

3、明確餐廳主管所分配的工作，領導本班服務員做好開餐前的準備工作，著重檢查用品、物品是否齊備、清潔和無破損，檢查桌椅的擺放是否規范;要按照領班檢査表逐項檢査，發現問題及時反映。

4、開餐后注意觀察客人用餐情況，隨時滿足客人的各種用餐需求。

5、遇有重要客人和服務員人手不夠時，要親自服務。

6、督導服務員向客人推薦特別菜點、飲料，并主動推介菜點。

餐廳領班崗位職責簡短篇2

1、要熟知菜單，食品配方及其他方面的知識，以便向客人推薦各種食品及飲料

2、保持工作場地及餐具室內物品的齊全、干凈、整潔

3、添加所需的餐具等用品

4、從倉庫內領取所需物品

5、根據餐廳規定完成服務工作及餐具的擺放

餐廳領班崗位職責簡短篇3

餐廳領班的崗位職責是什么如果你想深入了解，可以參考以下這則餐廳領班崗位職責，希望各位從中有所收獲。

一、在酒店經理（制度職責大全經理）領導下，負責餐廳服務的組織工作，按要求、規格完成接待任務。

二、接到承辦筵席的通知，要主動協助廚師長擬定筵席菜單，并根據筵席性質、規格、賓主的飲食習慣，合理調配服務人員，及時安排日常供應，做好大型酒席的擺臺設計和服務管理工作。

三、深入工作實際，發現問題及時改正，參與某些環節的服務工作，特別是重要的筵席要親自擔任接待。

四、主動與廚工（制度職責大全廚工）聯系，協調酒店服務與廚房之間的.聯系，調解進餐中各種矛盾和糾紛，認真聽取顧客意見，不斷改進服務工作。

五、加強服務員的思想教育，認真組織服務員政治和業務學習。每天上、下班前召集餐廳服務員開短會、總結工作情況，安排布置當天任務，不斷提高服務員的政治素質和業務技能。

餐廳領班崗位職責簡短篇4

1.負責檢查員工每天出勤，儀容儀表及衛生情況;

2.檢查餐前的各項準備工作及餐后收尾工作;

3.負責接待顧客，跟進上菜速度，協助下屬完成工作;

4.做好現場督導，檢查員工的服務質量與出品標準;

5.完成領導布置的相關工作。

餐廳領班崗位職責簡短篇5

1.執行公司下達的各項管理規定及銷售任務、計劃和活動。

2.做好店面人員的訓練，明確各項工作流程、內容。

3.保證前廳的正常運營及人員的安排。

4.總結店面前廳運營問題，并向上級領導反饋。

餐廳領班崗位職責簡短篇6

1、在餐廳部經理領導下做好餐廳管理工作。

2、負責檢查、核對總臺及訂餐處的通知單，核實用餐人數。

3、負責召開每天的班前會，下達具體任務并布置其它工作。

4、認真學習業務技能，開餐期間，隨時注意餐廳動態，遇有VIP客人或重點宴會要親自上臺服務，起帶頭作用。

5、營業中遇有突發事件或投訴，要及時向上級領導匯報。

6、負責每天檢查服務人員的服務質量是否標準化、程序化、規范化。

7、落實財產保管工作，并做到每周檢查。

8、負責做好本部門員工的考勤、考核工作。

9、檢查本部門環境衛生及宿舍衛生情況。

10、做好本部門的傳菜員與廚房的溝通、銜接工作。

11、完成領導交辦的其它工作。

餐廳領班崗位職責簡短篇7

1、負責對員工的考勤、考評，根據員工表現得好差進行表揚或批評、獎勵或處罰，對餐廳經理負責。

2、根據每天的工作情況和接待任務安排部屬的工作。

3、登記部屬的出勤情況，檢查員工的儀容儀表是否符合要求，對不符合要求者督其改正。

4、正確處理工作中發生的問題和客人的投訴，處理不了的問題要及時向經理報告。

5、了解當天賓客訂餐情況、賓客的生活習慣和要求。

6、開餐前集合全體部屬，交代訂餐情況和客人要求，以及特別注意事項。

7、檢查工作人員的餐前準備工作是否完善，餐廳布局是否整齊劃一，調味品、配料是否備好、備齊，餐間、臺椅、花架、酒吧、餐柜、門窗、燈光等是否光潔明亮，對不符合要求的要督促員工迅速調整。

餐廳領班崗位職責簡短篇8

1、學習餐廳所有崗位的操作標準，具有快速學習能力和經營意識;

2、學習排班管理、員工訓練及獨立當更的能力;

3、為顧客提供穩定、高質量的服務;

4、餐廳經理交代的其他事物

餐廳領班崗位職責簡短篇9

1、確保在崗人員準時上崗，保證服務熱情周到，并使服務員嚴格履行提供優質服務的職責。

2、開市前巡視檢查餐廳的裝飾、音樂、燈光，餐桌擺臺及服務員的到崗情況等各方面均要達標。

3、堅持服務現場的管理、檢查和督導員工嚴格按照餐廳服務流程和質量要求做好各項工作。

4、與客人多接觸，了解他們對菜點佳肴以及服務等方面的滿意程度。

5、負責處理服務中的客訴，協調客人與服務人員之間的關系，保證客人心情愉快。

6、負責協調與公司其他各部門的關系，協調下屬主管與服務的工作崗位。

7、負責制定餐廳的各項服務程序、服務效率、服務效果鑒定檢查標準。

餐廳領班崗位職責簡短篇10

1. 安排、檢查開餐服務準備工作。

2. 與廚師長溝通確保食品供應。

3. 監督、協調員工工作狀況，嚴格執行營運制度，確保服務質量。

4. 開餐期間，主動與顧客進行溝通，及時解答顧客詢問。

5. 依照授權處理顧客投訴，并向上級匯報所有已解決或未解決的投訴事件。

6. 收集顧客信息并及時向上級匯報。

7. 按營運必做要求，嚴格執行衛生安全標準。

8. 安排員工打掃規定區域及就餐區域。

9. 隨時檢查就餐與公共區域衛生,確保整潔的就餐環境。

10. 檢查服務設施設備使用情況，杜絕安全隱患。

11. 為服務員分配工作任務，協調解決員工突發問題。

12. 對下級進行業務培訓并考核。

13. 統計計算就餐人數，與客戶核對營運收入。

14. 填寫各類所需財務及營運報表， 消耗品收發存、 盤點餐具。

餐廳領班崗位職責簡短篇11

1、帶領員工認真做好餐前準備，確保質量標準;

2、正式開餐后，督導服務員認真做好服務工作并親自參加服務工作;

3、及時跟蹤、檢查臺面，對不合格的地方進行指正、改正;

4、及時對餐臺上菜速度、情況了解，及時催菜;

5、餐后組織服務員及時清臺，整理好餐廳桌椅衛生，保持餐廳整潔和環境良好;

6、督導服務員認真落實酒店與部門規章制度。

餐廳領班崗位職責簡短篇12

1、帶領員工認真做好餐前準備，確保質量標準;

2、正式開餐后，督導服務員認真做好服務工作并親自參加服務工作;

3、及時跟蹤、檢查臺面，對不合格的地方進行指正、改正;

4、及時對餐臺上菜速度、情況了解，及時催菜;

5、餐后組織服務員及時清臺，整理好餐廳桌椅衛生，保持餐廳整潔和環境良好;

6、督導服務員認真落實餐廳與部門規章制度;

7、搞好本班組與其他班組的協調;

8、做好班組員工考勤、培訓工作。

餐廳領班崗位職責簡短篇13

1.開餐前檢查餐廳擺臺，清潔衛生，餐廳用具供應及設備設施的完好情況。

2.開餐期間督導服務員的工作，發揮帶頭作用，搞好現場培訓。

3.協調、溝通餐廳、傳菜部及廚房的工作。

4.對特殊客人及重要客人等比例予關注，介紹菜單內容、推薦特色菜點，并回答客人問題。

5.注意觀察賓客的用餐情況，對特殊情況及時處理，提高賓賓滿意率：及時處理客人投訴，并加以妥善地解決。

餐廳領班崗位職責簡短篇14

1、要熟知菜單，食品配方及其他方面的.知識，以便向客人推薦各種食品及飲料

2、保持工作場地及餐具室內物品的齊全、干凈、整潔

3、添加所需的餐具等用品

4、從倉庫內領取所需物品

5、根據餐廳規定完成服務工作及餐具的擺放

餐廳領班崗位職責簡短篇15

1、帶領員工認真做好餐前準備，確保質量標準;

2、正式開餐后，督導服務員認真做好服務工作并親自參加服務工作;

3、及時跟蹤、檢查臺面，對不合格的地方進行指正、改正;

4、及時對餐臺上菜速度、情況了解，及時催菜;

5、餐后組織服務員及時清臺，整理好餐廳桌椅衛生，保持餐廳整潔和環境良好;

6、督導服務員認真落實酒店與部門規章制度。

餐廳領班崗位職責簡短篇16

1、做好餐廳經理的助手，對上級分配的任務要求按質、按量、按時完成;

2、發揮帶頭人作用，對自己嚴格要求，對屬下熱情幫助，耐心輔導，搞好現場培訓，并帶領屬下員工嚴格按操作規范進行接待，遇有重要客人要親自服務;

3、熟悉菜牌、熟記每天供應的品種;

4、抓好員工紀律，服務態度，了解員工思想情緒、業務技術水平和思想作風;

5、落實每天衛生工作計劃，保持餐廳整潔;

6、開餐前檢查餐臺擺設、臺椅定位情況、餐前準備，開餐后檢查服務員的迎賓站位，收餐后的檢查餐具備放情況;

7、當值領班檢查門、水、電、空調開關等，做好安全和節能工作。

餐廳領班崗位職責簡短篇17

1、開餐前合理分配服務員工作，發揮帶頭作用;

2、餐前檢查擺臺、清潔及餐用具的儲備情況;

3、協調溝通前廳、傳菜及廚房的工作;

4、及時關注餐廳內賓客用餐及需求情況;

5、店內突發情況對接及處理;

6、協助店經理完成其他日常管理事宜;

餐廳領班崗位職責簡短篇18

1、做好上傳下達，對上級分配的任務要求按質、按量、按時完成;

2、發揮帶頭人作用，對自己嚴格要求，對屬下熱情幫助，耐心輔導，搞好現場培訓，并帶領屬下員工嚴格按操作規范進行接待，遇有重要客人要親自服務;

3、熟悉菜牌、熟記每天供應的品種;

4、抓好員工紀律，服務態度，了解員工思想情緒、業務技術水平和思想作風;

5、落實每天衛生工作計劃，保持餐廳整潔;

6、開餐前檢查餐臺擺設、臺椅定位情況、餐前準備，開餐后檢查服務員的迎賓站位，收餐后的檢查餐具備放情況;

7、當值領班檢查門、水、電、空調開關等，做好安全和節能工作。

餐廳領班崗位職責簡短篇19

一、工作職責負責協助主管的日常工作，督導及協助員工正確的服務程序，嚴格執行及指定員工遵守酒店之規章制度，在餐廳當值時協助服務工作，完成上級交辦的各項任務。

二、工作內容

1、了解管理階層設立的要領和服務標準，熟知餐廳提供之菜式及飲品；

2、負責協助主管檢查員工每天出勤，儀容儀表及衛生情況；

3、做好每餐的人員分工情況表并公平合理調配下屬工作；

4、協助主任檢視餐前的`各項準備工作及餐后的收尾工作；

5、在餐廳當班時負責招待顧客，與客戶建立良好關系，并做好適時推銷，跟進上菜速度協助下屬完成工作；

6、做好現場督導，檢查員工的服務質量及出品標準；

7、負責餐廳收銀，做帳工作，負責酒水的收發及盤存；

8、負責制作果盤；

9、關注新入職員工，并做好在崗培訓工作；

10、協助主任與員工之間的溝通，提供有建設性的意見；

11、負責安排該區域內的器具使用并定期維護，不定期抽查員工對區域財產盤點數量是否屬實，發現問題及時處理，并及時檢查物品需領用情況，填寫領貨單，確保補充的及時性；

10、每天檢查所負責區域的維修工作、防火工作、衛生狀況，并向主任匯報；

11、能處理客戶的簡單投訴，如若處理不了則及時匯報之上司處理；

12、須服從上述服務及職責范圍各條款以外合理任務指令。

餐廳領班崗位職責簡短篇20

1、對上級分配的任務要求按質、按量、按時完成;

2、發揮帶頭人作用，對自己嚴格要求，對屬下熱情幫助，耐心輔導，搞好現場培訓，并帶領屬下員工嚴格按操作規范進行接待;

3、落實每天衛生工作計劃，保持餐廳整潔;

4、開餐前檢查餐臺擺設、臺椅定位情況、餐前準備，開餐后檢查服務員的打餐情況，收餐后的檢查餐具備放情況;

5、當值領班檢查門、水、電、空調開關等，做好安全和節能工作。